Osteria le Terre

• 柏
• イタリア
• 人気
• 8周年

【千葉県産食材の超こだわりイタリアンが柏に】 飲み仲間から聞いていて、やっとこれました！ 夜のコースが楽しめる、ランチのテロワールコースにしました♬ 一品一品、イタリアで修行された、オーナーの想いが込められていて、味も、見た目も とっても美味しかったです。 とうもろこしのスープからはじまり、 甘鯛のジェノベーゼパスタ、短角牛などどれも 美味しく、楽しめました。 イタリアのソアべの手法を無視してぶどうのおいしさ重視で飲めるミネラルたっぷりのワインを頼みました。 ランチコース9,900円と白ワインボトル1本で、 一人13,000円でした。 どうやらディナーコースが11,000円で、ディナーはあまり空きがないようで、 夜の方が人気とか？ ただ、北千住や柏界隈でランチをしてきましたが、他と比較して、全体的にコンパクトなので、パスタは3口ぐらいなど、量は少なめです。 次は5000円コースか？ ディナーコースか？ パスタもっと食べたい！ ランチコース【テロワール 6皿9品】9900円(税サ込) いわて山形村短角牛などのお肉料理に、ディナー「テロワールコース」をベースに構成したランチお任せコース。千葉や柏を中心に信頼できる生産者さんからの厳選食材とイタリア郷土料理を組み合わせその日のお勧めをご提供します。 ランチコース【クラシック6皿9品】8800円(税サ込) 安曇野放牧豚などのお肉料理に、ディナー「テロワールコース」をベースに構成したランチお任せコース。千葉や柏を中心に信頼できる生産者さんからの厳選食材とイタリア郷土料理を組み合わせその日のお勧めをご提供します。 ランチ　メインセット【前菜・パスタ・メイン・自家製酵母パン】5500円(税サ込) 季節の厳選食材を気軽にお楽しみ頂ける 前菜・パスタ・メインのセットです。八街地粉の自家製酵母パン付き。 #柏 #イタリア #人気 #8周年

今日は仕事が休みだ。 何か“楽しい”食事をしたいものだと、あれこれ考えて、調べて・・・妻が見つけた！ 柏にあるイタリアンのお店だ。 生産者の顔が見える料理達は、その発想やビジュアルでも、楽しませてくれる( ≧∀≦) 今日は車で来ているから、ノンアルビールでコースをいただく。 スペシャルランチコース(¥3600-) ◻️アミューズ 　・パルマ産生ハムとグリッシーニ 　・柏産さつまいも(シルキースイート)のチップス ◻️前菜① 　・味噌ピーをイメージしたアマレッティ ◻️サラダ 　・ビーツ、紫人参、春菊のスプラウトなどなど ◻️前菜② 　・ワカサギ、アスパラ、ライムのソース ◻️パン 　・全粒粉と竹炭 ◻️本日のパスタ 　・短角牛と空豆、白身魚と菜の花(妻) ◻️本日のメイン 　・イサキの芹ソース、鹿肉と旬野菜(妻) ◻️ドルチェ＆コーヒー 素材や生産者へのこだわり、皿や盛りつけへの気配り・・・豊かな時間を過ごせる佳店だ(*≧∀≦*) 食事とは、ただ空腹を満たせば・・・そういうものではあるまい！ あらためて、そう思った。

【柏のお洒落イタリアン。こだわりジビエ＆ワイン編】 赤ワイン アミュゼ 鮮魚のカルパッチョ ピクルス 天然イノシシほほ肉の赤ワイン煮 こちら、柏駅西口から東葛高校方面へ。国道6号線の十字路にあるイタリアンです。初入店。今年オープンしたお店です！インスタで見つけて、行ってみたかったお店でした。 今回は、グルメな中学時代の先輩を連れて行きました。 カウンター席・テーブル席・個室も完備。 スペースを有効活用し、オーナーこだわりの店内にデザインされております。 オーナーとの会話の中で、高校母校が一緒という素敵な共通点があり、盛り上がりました。 お料理の方は、かなりこっております。ジビエ（天然狩猟動物の肉）を使った肉料理をメインに、アラカルトにおいてはオーソドックスなメニューを数多く揃えております。 すべての料理は、味・盛り付け共に丁寧な仕事がうかがえます。 メインについては、天然イノシシほほ肉の赤ワイン煮をオーダーしましたが、イノシシの素材を生かした調理になっており、少々クセがありましたが、大人の味だったので、それに合わせたワインをチョイスし絶妙にマッチ。雰囲気も出てかなりgood。 メニュー性が、ジビエに照準されているので、日替わりで旬を味わえることも楽しみになるのではないでしょうか。しっとり飲むお店としておすすめします。

柏でこんなに美味しいお店があるのは嬉しいですね。 ランチもディナーもコースのみという潔さ。 柏近郊の食材をふんだんに使っていて、目にも舌にも幸せが。ワインも美味しかったです。 こじんまりとセンスの良い空間で、落ち着いてゆっくりお食事できる、貴重な良店です。

• 落ち着いた雰囲気でゆったりできる
• 柏
• イタリアン
• カウンターで一人飲み
• 教えたくない隠れ家

柏に新しくできたイタリアンに連れて行ってもらいました。 店内に入ると木のカウンターが印象的なお洒落でゆったりとした大人な雰囲気。 外観からこじんまりとしたお店なのかと思ったら、奥に個室もあるみたい。 今回はコースを注文してくれてました。 料理人であるオーナーがひとつひとつ丁寧に説明して、無農薬の野菜を使ったりとこだわりがあってどれも美味しかったです。 特にソースが凝っていて色々楽しめました( ´ ▽ ` ) 今回私はお酒が飲めなかったのですが、ワインも充実していて、美味しそうに飲んでる家族が羨ましかったです。 次はぜひワインと料理を楽しみたいなーと！ 雰囲気的には落ち着く感じで、ゆっくり食事を楽しみたい時とか、デートにも良さそう(๑>◡<๑) #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #柏 #イタリアン #カウンターで一人飲み #教えたくない隠れ家