シモト珈琲

『シラハト商店』から紹介頂いて、徒歩5分くらいの距離にある、自家焙煎珈琲店『シモト珈琲』へ訪問。若干、カフェイン酔い感を感じながら、本日の締めに特選コーヒーのジャバニカを頂きました。今週は何だかニカラグア率が高い気がします。そして気さくな店主の大森さんとおしゃべり。 宮崎台駅まで歩いて帰り、今日は結構歩きました(^^)方向音痴なんで、Google Mapがないとどこにも行けませんね(笑) #nicaragua #ニカラグア #ジャバニカ #自家焙煎 #宮崎台 #川崎 #シラハト商店 #大森智史 #トモシ #シモト #由来 #人柄 #火曜日の「寿司の日」が気になる #隣はどらやきのお店 #米倉商店 #完売 #GoogleMap見ながらでも迷う人

【川崎市高津区 プラザ通り沿い 地元の焙煎珈琲店・シモト珈琲 】 プラザ通りが府中街道に合流する少し手前、「とん忠 そば忠」のすぐ近くに、小洒落た焙煎珈琲店が有ります。本当は、こちらに来たかったのです。 と言う訳で、”とん”から、トントントンと歩いて行きました。 車で通り過ぎた時に、「良い感じ！」と、思った通りの素敵な焙煎珈琲店の様。白藍色に塗られた壁と、店の前の山桃桜が憩いを与えてくれそうな期待を抱かせます。珈琲だけではなく、ランチも有ります。 ドアを開けると、優しそうな感じの中年の男性。真面目そう。焙煎珈琲のお店をやられている方は、皆が皆真面目そうな方ばかり。逆に、真面目でないと珈琲をそこまで扱えないのかもしれません。彼が、部屋で存在感を放つ焙煎機と共に迎え入れてくれました。 食べたばかりだったので、珈琲だけ。シモトブレンドを、ブラックで頼みました。豆を挽いて、ハンドドリドプで丁寧に淹れてくれています。カウンターがあるで、そちらの席に座った方が良かったかも？ シモトブレンドを淹れ終わった店主が、運んで持って来てくれました。とても素敵なコーヒーカップで、大きなカップ。店主の性格を現している様に、優しく、ほのかな甘みを感じさせられます。そして、酸味も。 苦味は強くは有りませんでした。 「素焚糖」と言う、知らなかった言葉が見えました。最後に少し入れて飲むと、柔らかく更に味わいが優しく感じられます。 スウィングの効いたジャズが流れていて、ブレンドが出てから、一定のリズムで雑音が…いつしかその音も、音楽の一部に。 会計をする際に、焙煎機について、少しお話し。 多摩市永山のどデカイ焙煎機の事を話しました。 それは知らなかったみたいですが、モカ ジャバの事はご存知でした。先程の音は、新しく豆を仕入れる際に、サンプルを焙煎していた音だそうです。 店主のお名前は、大森智史さん。 トモフミ？→トモシ →シモト だそうです。 今年の3月13日オープン。彼を慕う人は多い様です。 珈琲愛好家を相手に、淹れ方教室を開いて、交流の場も持っています。 フードメニューも美味しそうで多彩。健康に良い、スーパーフード「テフ」とは、何でしょう？ これは、ちょっと通ってみたくなる焙煎珈琲店に出会いました。 http://www.shimoto-coffee.com/sp/ #不便な場所の、素晴らしい焙煎珈琲店。 #珈琲シモトで、灯りをトモシテ！

初めての訪問です。 チョコバナナのワッフルとコーヒーのセットをいただきました。 落ち着いていて良い雰囲気のカフェでした。 コーヒーがとにかくおいしかったです。 ワッフルの生地自体には甘さはなかったです。 トッピングに生クリームかアイスクリームを乗せたくなっちゃいました。 甘くないお食事ワッフルもあるようです。 今度はモーニングセットとか食べてみたいです。 #地元民に愛される店 #カフェ