旅するイタリア食堂 ヴィアッジョ ディ サポーリ

今回はトスカーナ。 もちろん全種類オーダー。 肉のイメージが強い地域ですが、魚介も美味しいらしい（確かに海沿いの州ですね） 素朴なお味のズッパからスタート。 鱈ってあんまり好きな食材じゃないのですが、このリングイネは旨味たっぷりで美味しい。 でもやっぱり肉！ ポルチーニのラグーに牛肉のタリアータ！！ 最高です。

イタリア20州から1州をピックアップ。 その州の郷土料理が楽しめる特集メニューを楽しみに定期訪問。 今回はシチリアへの旅。 ファンネル、松の実、レーズン、イワシのパスタがお気に入り。 ワインはもちろんネロ・ダーヴォラ。 次回の旅も楽しみです。

イタリア20州の郷土料理が月替りで提供されるお店です。味は美味しくリーズナブル。毎月メニューが変わるからリピートしても楽しめます。8席しかないので予約必須です。

赤羽橋にできた可愛いお店。店内は大きくなくテーブル1 カウンター席（5名くらい）の小さなお店。ご夫婦で経営されているのかなぁ？お二人とも感じが良い方達でした。 ほいで お料理 美味しかったですよ。前菜３種はまさに絶品 パスタいただいて 鳥の胸肉いただいて 違う前菜とワインボトルとビールに ... ふたりで１万円ちょっとでした。 人気店になって 予約がとれなくなりそうな予感 ... カップルでも ファミリーでも ひとりでも

小さな優しさを感じるお店の雰囲気、良いですねぇ。 ママさんの料理についての説明が丁寧で実際に食べる際には、それが多いに楽しめる。 今回はシェフお任せのカラブリア州の郷土料理と言うこと、特に唐辛子入りのジャムが甘く微かな辛味で印象深かった。トマトソースのチーズのかかったミートボールは、西アジアの風味を感じ初めてのイタリアンだった。