仙台長町ブラ呑み二件目はぼんてん漁港。 取り敢えず甘くないレモンチューハイでお通しのハムカツ、ほうれん草のおひたしを楽しみつつ、次のつまみを物色。 夏だけど煮込みは外せません。濃厚な旨味とトロトロのモツがチューハイにぴったり、なんといってもこの煮込み、タマゴが入ってきます。たれと黄身を絡めていただけば至福の一品です。 さらに、この時期旬のホヤの刺身を発見。 合わせるのはやはり日本酒とのことで、冷蔵庫よりオススメの太閤 純米生原酒 ほでなす。 これがまた後味キリッとでもふくよかでジューシー。磯の味そのもののホヤにしっかり応えてくれました。 ちょい飲みなので今日はこれまで。 と思ったのに、煮込みと、ほやと、ほでなすを往復してしまい。 次の日本当にほでなすになったのは秘密です。
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