ごんべぇ

紅葉狩りに 湯沢まで、 せっかく稲庭にきたんだから 稲庭うどんが食べたいなー。 あ！三梨牛もある！ 前々から気になってた ごんべぇさん ネーミングの如く、カールのおじさんのような人がいるのか、気になって仕方なかった 道路から少し入った所にある ごんべぇさん、暖簾をくぐって、カウンターの真ん中へ。 あった！ 三梨牛！この値段で食べられるのは嬉しい〜(´∀`) あと、キノコが食べたい！というので、 キノコ稲庭うどん冷 三梨牛ステーキ カウンターから流しをみると、キノコがいっぱい。 これ、採ってきたやつですかー？ってきくと、今朝採ってきた〜って。 めちゃくちゃ新鮮じゃないですかっ！ そのキノコの食べ方なんかを談笑 天然キノコ間違いなくうまい。 あ〜いいなーキノコ採れる人って。 ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 三梨が先でした。 蓋を開けると、 か、カニ？！びっくりしたけど(´∀`) えーと、これ食べられますか？ 沢蟹うめぞー、食べられるよーって。 お、お菓子だ。 パリパリでなんか味付けしてあって、美味しい〜(´∀`) 三梨牛が霞んでしまうまえに！ 味付けされた三梨牛は柔らかくて、溶ける脂がさらりとしているので美味しいです！ 生産者が少なくなっているので、今や希少なので、ぜひ 稲庭に行ったら三梨牛たべて見てください お！稲庭うどんもきたー！ 冷たくされた稲庭うどんはキュキュット締まっていて、 キノコ汁にめちゃくちゃ合います〜(´∀`) おーいしーコレ!!⤴⤴⤴⤴⤴⤴ あーっという間に、ツルツル入っていきました ごんべぇ、侮るな。 美味しいぞ。 夜の居酒屋メニューも制覇したい。 #地元民に愛される店 #旬の食材を味わえる #一人でも気軽に入れる #目でも楽しめる料理

目的地までの道すがら、雰囲気のある店を見つけ、事前情報何も無しで入店。 11時半過ぎだったこともありノーゲスト状態。 家族経営的な民家を改装したような店内だが、外には営業中と看板が掲出してあるのに営業感は ほぼ無し 何度か「こんにちは〜」と声を掛け、ようやく店主らしき男性が登場。 カウンター8席に座敷で20席ぐらいはあっただろうか。 カウンター前にはボトルキープであろう焼酎が20本以上並んでいるので夜は地元の方の飲み屋なんだろう。 メニューはシンプルで、稲庭うどん、いや！ この店では稲庭饂飩と表記してあったな〜 つけ麺タイプ、冷・温、そして100%天然との表記の山菜、山菜の天ぷらなどがあり、山菜稲庭饂飩の冷たいのを注文。 1人カウンターに座ったんで店主の調理は全て見通せましたが、丁寧な仕事で安心。 程なく提供され、ワラビの醤油漬けもサービスで提供される。 写真にあるように山菜はワラビや舞茸、ゼンマイなど、少々物足りない感もあるがシーズン後なんでこんなもんかと。 でも、稲庭饂飩のコシやスープは美味しく、まずまず納得 これで¥1000ではなく せめて¥850なら大満足だったかな。 #落ち着く雰囲気 #ランチ #稲庭饂飩 #100%天然の山菜は嬉しいね #ここは稲庭饂飩の激戦区 #佐藤養助の本店もある街