富山県岩瀬地区にあるイタリアン 付出（鰤のマリネ） 前菜盛り合わせ 温前菜（鰆のソテー） パスタ2種（蛤のトンナレッリ、キノコのリゾット） メイン（甘鯛のソテー） 富山の恵みを味わえる本格イタリアンがこちら シェフは麻布十番の名店「ピアット・スズキ」で腕を磨き独立しており、お名前が一緒なのはたまたまらしい こちらは前菜の盛り合わせが充実していますね。天然の生け簀といわれる富山湾の海の幸が盛り沢山 盛り合わせが終わったと思ったら、まだ温前菜がきたのでビックリ。脂ののっている鰆で美味しい パスタは2種類。1つ目はパスタが見えなくなるほど大きな蛤。食べ応えがあり、味も素材の味を味わえるようにか塩味のみ もう1つは色々なキノコをたっぷり使ったリゾット。キノコの旨味が半端ない メインは肉か魚を選べて魚をセレクト。甘鯛は皮目はパリッとしていて火入れ良し、付け合わせの野菜も盛り沢山なのもよい お店も古い町並みを残しながら現代的な観光地へと変貌した岩瀬地区の特徴を大いに生かした造りになっており、ゆったりとした雰囲気で食事を楽しめるのも良き お味も良かったが、強いて言えばセレクトした内容がそうだったのかもしれないが、味にメリハリがなく淡泊な印象も残った メインに肉を選んでいたり、甘鯛のソースがもう少しメリハリがあると印象も変わっていたかもしれない テイスト的にもランチのが本領発揮できるのかもしれない
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
富山湾の海の幸と地元野菜が織りなす、岩瀬の実力派モダンイタリアン
歴史ある岩瀬地区の趣を活かした落ち着きのある空間で、本格的なイタリア料理が堪能できます。シェフは麻布十番の名店で経験を積み、独立した実力派。富山湾の新鮮な魚介や地元の野菜がふんだんに使われていて、鰤のマリネや鰆、蛤、キノコ、甘鯛、鱸など、素材の味を大切にしたメニューが印象的です。ソースや盛り付けにもセンスが光り、前菜からメインまで幅広い味わいを楽しめます。ゆったりとした雰囲気で食事ができるのも魅力。淡白な印象もあるものの、ランチなどシーンによって印象が変わりそうなお店です。
