hoisam China TAKE

谷九にある本格広東料理店。とはいえ敷居は高くなく、月・火・金はランチ1,000円で提供されています。 心斎橋から谷九に移転されてきてオサレ度は低くなった感じですが落ち着いていて大衆中華料理店とはまた違った趣きの店内。 テーブル席とカウンターがあります。 ランチは前菜3種、スープとごはんとメイン。メインは2種類からひとつを選びます。この日はエビチリか酢豚。わたしは酢豚を注文しました。 いや〜、何食べても美味しかった！ このランチすごいですね。 前菜とスープだけでも満足できるクオリティに脱帽です。ひとつひとつ丁寧に作られてるのが伝わってきます。漬物ですら手を抜いてない感じ。春巻きのパリパリ素敵なこと♡ メインの酢豚は熱すぎてびっくりしたけど。笑 一口一口、じんわり込み上げてくる感動を味わいながら食べました♡ 特別なメニューではないし、ばーっと急いで食べたらこの良さは気づかないかもしれません。 ポットで中国茶のサービスも嬉しい。 これで1,000円って大変なのではと逆に心配してしまいます。 ギトギトしていないホテルライクな美味しい中華料理をリーズナブルにいただきたいときにまた行きたい。夜も行ってみたいです:)

上本町で大きな通りから一本入ったところにある雰囲気の良い中華料理店。 そのときの食材に合わせた看板メニューが魅力で、アラカルトでつまみながらお酒を飲むような使い方ができそうです。 この日は娘らと一緒に行ったので、オーダーは子ども任せ。 紋甲イカの香味揚げがシンプルな味わいでおいしかったのと、焼豚チャーハンがとにかくおいしかったです。 焼豚はかなり小さくカットして米の大きさに近くなっていて口にした時の違和感がなく、レタスも芯の部分も葉の部分もシャキッとして、気にしなければ分からないくらいちゃんと作った中華という感じでした。 今度は子どもら連れて行かずに一人でお酒と楽しもう。

東心斎橋から谷九に移転した中華のタケさん。 竹入シェフは辻調卒業後、東京の福臨門から天外天、本場香港へ修行に行き、現地のハイアットから大阪で開業されたハイアット、旧ホテルメトロThe21の中華での総料理長を経てご自身のお店を。 奥に細長い店内はカウンターとテーブル席で以前より広くなってます。 ランチは¥1000でメインが選べる日替わり、ディナーはアラカルトもありますがメニューではそんなに品数はなく、どちらかというとコース推しなのかな？ ¥5000.7000.10000とあります。 コース¥5000 ■前菜３種盛り ＊蒸し鶏の冷製 ＊くらげのマスタード和えサラダ仕立て ＊あん肝の揚げ物 ■点心３種 ＊小籠包 ＊海老餃子 ＊肉焼売 ■ふかひれスープ 蟹味噌仕立て ■牡蠣の甘酢 唐辛子炒め ■牛肉の葱生姜炒め ■海鮮おこげ ■特製杏仁豆腐果実添え 相変わらずおいしい。 特に揚げた肝と炒め物！ 肝って本来は好きではないのだけど。 でも欲を言えば、魚料理も肉料理も炒め物よりお肉は違った感じだと嬉しかったなぁ。 正統派な中華ですが、食材を壊さずひとつひとつが安定して丁寧で上品。 脂っこくないです。 そしてやはりシェフは謙虚でいらっしゃいます。 中華！なガツンとしたお料理ではなく、上品なホテル中華が気軽に頂けるお店。 #ランチ #中華

まだ、お盆休み期間のため夕食をいただくために上本町六丁目界隈をウロついていたら、見かけたことのない中華料理店を発見しました。 表にメニューも出してあり、料金的にも庶民価格が分かったので、思い切って入店しました。 ボードには、本日のオススメの表記もしてあったのですが、入店してジャスミン茶を注文後にメニューを見て少し悩み、写真の青椒肉絲をメインに小籠包とあっさり汁そばの3品を注文しました。 先ず、熱々の小籠包が出されてハフハフしながら溢れ出す汁をいただきながらモチモチの皮と身を味わいました。これが神戸中華街辺りの有名店に引けを取らない美味しい小籠包でした。 次に青椒肉絲をいただきましたが、これも牛肉と玉ねぎ・ピーマン・パプリカのバランスと味付け食感が絶妙で美味しく完食しました。 最後にあっさり汁そばで食事を締めましたが、これまた麺とスープのバランスが良く、揚子江ラーメンのような台湾ラーメンの発展系の汁そばで、食後の後味まで良く、呑んだ後の締めに食べるのもオススメだと思いました。 次の来店時には、コース料理をいただこうと思いました。 またこの店は、若夫婦お二人でやってらっしゃるお店で、僕の好きな料理の話にも合わせていただき中華料理の話でも盛り上がりました。 マスター、女将さんまた寄らせていただきますね！リピ決定です。 #コスパ最高の中華料理 #一品一品丁寧に作られてる #カフェバーのような店内

チャイナカウンター竹が上本町に移転‼️ 店内も広くなり、前よりメニューも多い感じでした、 料理は安定の美味しさ‼️ 今回は5000円のコースを頂きました 次回はアラカルトを色々食べようと思います