沖縄料理専門店 ぬちぐすい 熊本

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福本 せいごう

【なんくるなるさーPart2】 先週のお話❗❗熊本は、相変わらず寒いので、ちょっとでも南国気分に浸りたくて、ぬちぐすいさんにランチイン(^o^ゞ❗❗ ぬちぐすいとは、直訳すると命の薬との事ですが、母親の愛情や人の優しさとの意味合いみたいです❗❗ なんと美しい言葉だろうか❗❗ カウンターに陣取り、ソーキそば (490円)を注文❗❗ 店内は、沖縄民謡がBGMで流れていて、落ち着いた雰囲気です❗❗ 奥の棚には、泡盛の瓶が色とりどりに並んでいます❗❗ 夜の訪問も、楽しそうですね❗❗ そして、何よりエイサー姿の御主人が素敵ですね( v^-゜)♪❗❗ 5分程で、ソーキそばがとうちゃこ (ﾜｸﾜｸ)❗❗ 見た目はシンプルですが、超旨そうな予感がします❗❗ 直丼でスープを一口❗❗ なんと表現したら良いのか、素晴らしく優しい味です❗❗ お風呂に入って、はーって声が出るくらいの気持ちよさ、これがぬちぐすいたる由縁なのだろうか❓❓ 独特の麺の茹で具合もgoodです❗❗ ソーキ肉は、箸で解れる位の軟らかさで旨旨でR❗❗ 豚骨と鰹だしのスープは、塩梅も善くて旨いにゃ～❗❗ 金糸卵も、いい仕事してました❗❗ 気が付けば、スープ迄飲み干し放心状態になった、せごどんがそこにはいました(⌒‐⌒)❗❗ 本日は、ちょうど良かったなりぃ❗❗ サータアンダギーに、水分をもっていかれました❗❗ どうでもいいこと 沖縄には、通算ではひと月以上の滞在経験があります❗❗ 滞在中は、ほぼ毎日ランチにはそばを食べています❗❗ もしかすると、せごどんのDNAには、ウチナンチューの血が流れているのかもって、思ってしまったおっしゃんがここにはいるサー❗❗ ( ￣▽￣)ﾅﾝｸﾙﾅﾙｻｰ❗❗

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福本 せいごう

【なんくるなるさー】 2週間くらい前に地元紙に掲載されたぬちぐすいさんに、ランチイン(^_^ゞ❗ 5年ぶりの再訪になります❗ ぬちぐすいとは、命の薬だそうです｡今日はタコライスを大盛り(590円)で注文❗普通盛りなら390円で頂けます❗ 出てきたタコライスは､丼に盛り付けられてビジュアル的にも素晴らしい❗ 早速スプーンでまぜまぜして、いただきます❗タコスミートにチーズ､レタス､トマトが混ざりあって、とっても旨しなのであります( v^-゜)♪❗❗ もう少し､チリソースが強くても良いかな❗❗ 多いかなぁって思った量ですが、ペロッと完食してしまいました❗ ちっちゃなサータアンダーギーも、本当に旨かった("⌒∇⌒")❗❗口の中の水分を全部もっていかれました❗ 次は、久し振りに沖縄ソバを食べてみます❗ どうでもいいこと 沖縄に行っても、知り合いが営むお店に入り浸ってしまい､他のお店に行く機会がランチに限定されてしまいます❗ でも、そのお店で常連さん達といろんな話で盛り上がるのが、とっても好きなおっさんがここにはいます(*≧∀≦*)❗❗