蕎麦カフェ INOJIN

蕎麦は栄養的にも味覚的にも優れた食材です。いろいろな調理法で蕎麦を使ってみたいと思い、蕎麦粉・蕎麦米・蕎麦茶などを使い、蕎麦料理をいろいろと研究しています。器も当工房で焼いた陶器と旧「井甚織物」に遺されていた漆器等を使ってご提供させていただいています。昭和41年に建築されたノコギリ屋根の建物で他には無いここだけの空間をお楽しみください。