旬彩坊や

市役所通りから一本中に入った住宅街にあるお店。 友達を待ちつつメニューを吟味。 先ずは生中で乾杯、つきだしは蛸の煮物。歯ごたえしっかり。 蛍烏賊の沖漬け一口でトゥルッと、あん肝ポン酢まったりねっとり、ホタテと茸のかき揚げピンク塩でいただきました。一箸取った後であわてて写真とったので実際の量と違います どれも美味しいの一言。お酒も勢いがつき、ジンジャーハイボール、日本酒燗、梅酒、赤ワインとチャンポンしまくり。 湯豆腐のポン酢が旨し、だし巻き玉子、和牛ステーキワサビおろしは分厚いけど柔らかくてワサビのアクセントが効いてます。鰆塩たたきひときれが一口でいけないくらいの厚切り。 途中から写真忘れてしまいました(笑) 飲んべえの友達もわざわざ総社まで来てもらった甲斐があったようで、大満足！ しこたま食べて呑んでご馳走さまでした(*^^*)

77『瀬戸内の海産物に舌鼓を〜鯛のアラ炊きがヤバ過ぎる件』岡山の旅。 旅先で隠れ家的なお店に出会いました。宿泊先ホテルのフロントの方に、地のものが食べられ、地元の人が通う店を聞いたらこちらを教えてもらいました！しかも大当たり！大将に当地の物が食べたいとお願いし、おまかせで頂きます。 お通しの筍はシャキッと出汁で煮付け、素材のほの甘さが感じられ、おいしい！添えられた木の芽と一緒に食べるとさらに香り立ちます。大将曰く、近隣の名産らしいです。 と、ここでビール！ 次いで刺し盛り、瀬戸内の鯛、スジガツオ、とり貝、タイラギ貝、タコ。 初めましての瀬戸内の鯛は、厚切りでぷりっとした食感の後に甘みがあっておいしい！味が濃い気がします。 タイラギ貝はホタテに似た甘みのある貝でしたが、しゃくホロとした食感があって美味しゅうございました。 他のネタも新鮮でもちろんおいしい(*^ω^*) さて、刺身といえば日本酒、と、いつもの呑兵衛グセで当地の酒をば…（；￣ェ￣） 竹林かろやか 純米大吟醸 芳醇ながら後味スッキリと飲みやすい！日本酒ビギナーでもぐいぐい飲めると思います！ そして当地の酒には当地の物をと、大将が出してくれたのが、黄ニラの出汁巻玉子です。 シャキッともやしに近い食感の黄ニラ、クセがないのにしっかりとニラの風味！出汁のきいた玉子と相性抜群です。 連島蓮根の天ぷらほくっと、甘みがあり、優しいお味。 付け合わせのコゴメの天ぷらも青みが香りますがえぐみがなくておいしい。 つぶ貝の煮付けは、これまた味の濃いつぶ貝を濃い目の醤油で炊いてあるもんだから日本酒が進みます(^_^;)となると… 大典白菊超辛口、冷やだと辛味もスッキリと飲みやすく、スイスイーっと飲めちゃいます！ サワラの西京焼き、ふっくらと香ばしく焼き上げてあってメサメサ美味い！西京焼きと言えば日本酒…ということで ヨイキゲン碧天、飲み口のいいザ食中酒！適度な日本酒度＆フルーティさだからスイスイスイーっと(￣▽￣;)飲み口いいもんだからすぐに飲み干して、 炭屋弥兵衛純米〜えーっと、えっと、おいしかった！あのぉ、詳細は忘れましたがおいしいかった！ 砂ズリの唐揚げ！歯ごたえ抜群で味のある逸品！ 鯛のあら炊き！甘辛く炊いてあってゴッさ美味い！今まで食べた鯛の中で最高にうまい！瀬戸内の海の幸はどれもおいしい！こうなると日本酒が… 最後の一杯は当地のお酒を全種飲み干したので、福島県の写楽、芳醇なあとあとスッキリと引く、〆にふさわしい一杯でした！ 大満足、ごちそうサマ（^人^） #GWキャンペーン