Z庵

• パン
• とんかつ
• ケーキ

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Shin Sekiguchi

結城市の畑と住宅の中にある蕎麦屋。食べログ3.69 地元の方もあまり知られてないようです。 店内はカウンター5席、テーブル席1。 先客は1組3名でしたが、蕎麦を提供するまで、次の客は入れません。客はけっこう来るのですが、お断りしてました。　25分待って入店。 2種盛り蕎麦(十割蕎麦＋全粒蕎麦)1650円を注文。 蕎麦粉は常陸秋蕎麦、醤油は結城市の小田屋。地元のものを使用してます。 最初に全粒蕎麦、玄蕎麦の芳ばしい香りが良く、丁寧な仕上げられてます 十割蕎麦は、甘みがあり美味しい。 素晴らしい蕎麦屋さんでした(≧∀≦)

• 蕎麦
• 天ぷら
• うどん

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Michiya Suzuki

土曜日の朝も晴れ。朝食をいただいて午前９時に君津を出発して、春彼岸の墓参りに栃木へ。木更津南ＩＣから館山自動車道に入線。宮野木ＪＣＴから千葉北ＩＣで下線して国道１６号線へ。柏市で渋滞。柏ＩＣから谷和原ＩＣを利用しようとしたが断念。これが誤算。利根川の橋梁で大渋滞。守谷市から国道２９４号線を下妻市に向かう道すがら時計を見る。結城のお蕎麦屋さん『Z庵』さんは、１５時閉店でまだ営業中。ナビを設定して向かった。途中ドォーンという凄まじい音が聞こえて、ルームミラーで後方を確認すると、砂塵が舞い上がり乗用車とトラックの事故が発生したらしい。数秒遅れていたら巻き込まれた可能性があり緊張した。安全運転で走行。ナビは最終地点に近づいていたが、お店を見つけることができず通り過ぎてしまった。諦めかけたが途中車を停車させて電話してみた。ルルルルル…ハイ！応対してくれた庵主。まだ営業されてますか？お店はどの辺りですか？分かりづらいかもしれません。普通の民家です。緑の幟が出ています。白い暖簾をかけて営業していますが、十割蕎麦は終わって、全粒があとお一人様分です。これは行かねばならない。もう一度ナビを設定してお伺いします。お店の前に行くと見逃しても仕方ない。ひっそりと営業されていました。入店して先程電話いたしました。お好きなお席にどうぞ。それではお蕎麦をお願いします。カウンターにある写真は、フェアレディZに乗っている庵主。何気なく聞いてみると。アマチュアレーサーです。ここ３年は休んでいますとのこと。なるほど『Z庵』。注文して直ぐに供された。蕎麦つゆは少なく辛口と思っていたら、マイルドなつゆ。盛り蕎麦一枚をいただくには充分な量でした。あっという間に完食。カウンターには森伊蔵などの名酒が置かれている。夜も営業されているのですか？今はお昼のみの営業です。平日でも売り切れ御免となる日もあれば、予測不能なこともありますとのこと。庵主の自分のポリシーに自信があることを感じました。ごちそうさまでした。

• 天ぷら
• うなぎ
• 蕎麦

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Kazu.U

蕎麦屋で「Z庵」って？行って謎が解けました！店主はフェアレディZをこよなく愛する現役のレーサーだった！だから「Z」なんですね。一枚目の画像が十割蕎麦で、2枚目が全粒挽きの二八蕎麦です。蕎麦づくりは独学とのことですが、3たてを頑なに守る拘りの蕎麦屋です。蕎麦は毎日手で石挽きし、画像でも分かりますが、蕎麦の切り方と出す時の温度、熟成された濃厚で鰹の旨みタップリのつゆ、ワサビの甘みと香り、ネギの切り方からも物凄い拘りを感じてしまいます。店は閑静な住宅街にあり、一般的な住宅を店に改築したもので、5人位で満席となってしまいます。おそらくナビを使用しないと、周囲に案内すらないため、店にたどり着けないのではないかと思います。店というか庭には、部品取り用の「Z」が鎮座しており、クルマは2台しか駐車出来ません。また蕎麦も１日20食位しか準備されないため、無くなり次第閉店となります。蕎麦はxx系とか言われますが、藪系の蕎麦で香りを楽しんでもらいたいというコンセプトで、温かい蕎麦はありません。

• 和食
• 寿司
• 焼きそば

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eijit.nakamura

• 十割
• 手打ち
• Z庵
• 結城
• 隠れた名店
• ここでしか食べられない
• とろとろ
• 全粒
• 職人技が見れる
• 昼から飲める
• 食べる芸術品
• 常陸秋そば
• お昼
• ごはん
• ランチ
• そば
• 蕎麦
• 湯
• 旨い
• 美味しい
• 茨城
• 北関東
• 二種盛り

《Z庵/ゼットアン》さんは、閑静な住宅街の一画にある隠れた名店です！目を凝らすとようやく見えくる「常陸秋そば」の幟以外、看板などは出ていません。店内は自宅のリビングを改装した様な感じでカウンターと二人席一つだけの個人まりした空間に癒されます。何気なく流れているBGMも素敵で寛げます。好んで注文する【 二種盛り(十割･全粒)】は、ツルッシコのど越しが心地よいウワサ通りのとても美味しく頂ける、お薦めの逸品です！御馳走様でした。ご主人と暫く話を・・・どうやら同級生の弟さんのようでした？ #十割 #手打ち #Z庵 #結城 #隠れた名店 #ここでしか食べられない #とろとろ #全粒 #職人技が見れる #昼から飲める #食べる芸術品 #常陸秋そば #お昼 #ごはん #ランチ #そば #蕎麦 #湯 #旨い #美味しい #茨城 #北関東 #二種盛り