手打ち十割そば 紀山 芽室店

出張飯シリーズ58【ぶっかけごぼうそば】 初投稿です。 9月の上旬に、出張先の釧路から札幌に戻る途中で芽室の蕎麦屋さんに寄ろうとして、タッチの差で閉店していたのがかなり有名なこの店だったのですが、Rettyでは登録は有りましたがなんと驚きの初投稿でした。 店の入口には、店主のお勧めはもりそばですと謳う蕎麦屋さんですが、メニューの中から頼んだのは"ぶっかけごぼうそば"にしました。 待つこと14~15分で運ばれてきたぶっかけごぼうそばは、私の予想を遥かに上回る「これがTHE蕎麦だよ」と最大の自己主張をしているとんでもない逸品でしたっ(つ≧▽≦)つლ(◕ω◕ლ)❤ #農繁期は休業する自家栽培生産蕎麦 #これぞTHE蕎麦 #細切り10割蕎麦 #口中が蕎麦だらけの風味 #パリパリの細切りごぼう天 #くずして食べる風味満載ごぼう天 #濃いめの辛口蕎麦つゆ #蕎麦とつゆの絶妙なハ−モニ− #凄すぎる蕎麦屋が並ぶ十勝の魅力 #感じの良い接客 #聞かないと分からない駐車場 #超人気店 #11時〜2時営業 #売り切れ閉店多数有り

【牛とろ丼セット(冷) そば大盛】 そばの種蒔きから収穫、製粉まで全て自家製でこなす10割手打ち蕎麦のこの芽室の名店には、元々遠くて中々来れないのに偶々私が訪問した時に、定刻13時30分オ−ダ−ストップの時間前に売り切れの時間前閉店が2回も続いていたので今回は半年ぶりの訪問となりましたが、待ちの先客は一組だけでとてもラッキーでした。 そして、今回は初めて頼んでみた今ではすっかり清水町の名産品になった牛とろフレーク満載の丼とかけ蕎麦のセットになった牛とろ丼セット(冷)のそば大盛を頼みました。 すると、ややかための細切り10割手打ち蕎麦の風味とのど越しの良さに加えて、きりっとした濃口辛めの蕎麦つゆにすっかり虜にさせられましたが、上質のバタ−を味わっているような気持ちにさせられる牛とろフレ−クのたまらない旨味を感じたり、ポタージュのような蕎麦湯の味わいでより一層ハイグレードな幸福感を懐きながら有り難く完食させていただきました♥╣[-_-]╠♥ #種まき、収穫、製粉、全て自家製10割手打ちそば #きりっとした濃口辛めの超絶品蕎麦つゆ #ポタージュのような蕎麦湯 #店主おすすめもりそば #わかりにくい駐車場 #人気店 #時間前完売閉店多し #農繁期休業閉店有り

やまべ天ぷらそばをいただきました。 十割蕎麦ってそんなに好みじゃ無かったんですが、ここのお蕎麦で印象がガラッと変わりました！ お蕎麦の味が濃く、食感もイイ（ボソボソするイメージが変わりました） 天ぷらもボリュームたっぷりで、蕎麦だけで十分満足感がありました 浅田真央ちゃん、チームナックスのもりさきさんも来店されたみたいですね #北海道蕎麦屋

手打ち十割蕎麦のお店です。隣町の清水町の釣堀（山女魚園）の中に本店（紀山）があります。今回は牛トロ丼セットをいただきました。一押しに、ニラ蕎麦、地元の食材を使ったゴボウもお勧めでしょうか。

牛トロ丼ともり蕎麦大盛り(+200)のセットメニュー @1,600！ 蕎麦は歯応えあるけど食べ易く、丼もコテコテしてなく比較的あっさり。 どちらも美味しく量もちょうど良かった。