鮨たか

ずっと行きたかった私にとって高級お寿司屋さん 全てがうまうま‼️ 銀鱈　肉厚でうまうま 白子　プルプル 蟹味噌　濃厚 くじら　もう何十年ぶりに食べた なんと　白子のグラタン うにグラタンももらって食べたけどうまうま‼️ メインのお寿司　お腹いっぱいで　お持ち帰りしました。肉寿司絶品でした‼️ また　特別な日に来店したいお店でした^ - ^ #特別な日はこのお店 #大将の個性が強い #美味しいお寿司屋さん #弘前お寿司屋さん

青森県弘前市の寿司屋さんのすし鷹さんに初訪問しました。 コロナ前から人気店で予約が取れないお店でした。コロナ禍で営業自粛が続いていましたが、旧知の友人とダメ元で飛び込み訪問したところ、空席があって幸運にも入店出来ました。 当地区ではダントツと言う仕事レベルで、一貫が非常に美しいと思います。 当然、美味しいです。 お酒は地元の銘柄の豊杯を合わせて至福の時間です。 反省は二次会であった事で、心身共に身を清めてから臨むべきでした。 実は弘前市は仕事の都合で最後の夜でしたが、良い思い出が出来ました。 ご馳走さまでした。 次はいつになるか分かりませんが、再訪確定のお店です^_^

県外からの友人やお客様がいらしたときには必ず行くお店鮨たか。個人的に青森では一番美味しいと思っているお寿司やさんです。食べれなかったしめ鯖も美味しいと思ったのがこちらです。そして今回もまた大将が最高の技術では作ったあん肝！嫌いでは食べれなかったのにまた美味しいて思ったのが今回です！笑 むしろ、大好きと思えるほどです。下処理を丁寧なされているのがわかります。フレンチで食べるフォアグラより断然美味しいです。 握りもまた美しく美味しいです。ホタテは海苔を使ってほぼアートです。この度、焼き物で出して頂いた銀たらは、肉厚で脂がのっていて京都からきた友達が悶絶ものでした。笑 日本酒もたくさんあるので、お料理にあわせて提供していただけます。この度もご馳走さまでした。大満足です。