白河市民なら誰でも知ってる、隠れた名店らしいです。 と、白河市民の同僚から聞いた。 その彼と栃木（那須）に出張することになり、出張みやげを買わなければということになったのですが、那須では土産物を買うことができず（出張先が街中ではなかったため）、しょうがないから白河で買おう、ということになって寄ったのです。 はっきり言って、地元の人がいなければいけなかったです。 場所わかりにくすぎ。案内してくれた彼も、ちょっと迷ったし。 「買うのは柏餅だけですから！（柏餅以外は大したことない）」と言われ、おみやげ用に20個購入。白とよもぎがあったので混ぜてもらい、私は自分用に2種類買いました。で、結論としては、「白」。 ここの柏餅は、餡にものすごく特徴があるのです。黒砂糖を使ってる。 ある意味、和菓子としての洗練度は低い（砂糖の精製度で勝負するようなところがあるからね）けど、この、茶色がかった餡が美味しいので、皮はプレーンな白の方が、餡の味を活かしていると思います。 白河市民の高評価を得ているらしい柏餅ですが、個人的には好き嫌いがある味かなあと思う。柏餅ではなく、こういうお菓子だと思えば、オリジナリティがあってかなり美味しい和菓子になるのではないでしょうか。 柏餅以外は買うな、と言われたのですが、ほんと、田舎の何でも売ってる小さなお菓子屋さんなので、柏餅だけが突出してるんだと思います。でもこういう和菓子屋、福島県には多いな。 地元の人ではなく、初めて行くのであれば、ある程度大きな道に車を停めて（あるのか？大きな道？？）歩いて探すのが正解かもしれません。
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