Beyond Age

本当に美味しいです。 絶対に一度は行ってください。 リピート間違いありません。 ダントツ”ベスト”でした。 (KINGに出会ってしまうまでは) 投稿が遅れてしまいました。 先月遂に！以前から気になってはいたスープカレー屋さんに行くことができました。 札幌南19条の環状通り沿いにある”beyondage”です。２回目です。 １回目 メニューを開くと野菜が種類があり美味しそうでしたのでベジタブルカレーにソーセージをトッピング、辛さ＋5、ごはん大盛り、オリジナルスープを注文しました。 ２回目 ランチの牛すじ煮込みカレーに、辛さ＋６、かぼちゃとなすをトッピング、ごはん大盛り、オリジナルスープを注文しました。 ３回目 お盆時期のためかランチはやっていませんでした。 通常メニューで”ラムベジタブル”にオクラ、しめじ、温玉マイナストッピング。ブロッコリー(110円)とマイタケ(160円)をトッピング。スープ大盛り、ごはん大盛り、パクスープにチャレンジ！辛さ＋7を注文しました。 スープは、サラサラ系でスパイスの薫りがぷんぷんしていました。味はブラックペッパーが効いてとてもスパイシーでしたがスパイシーさの中にまろやかさが見え隠れしている印象のスープでした。 ガツンと二重にも三重にも効く強烈なスパイスにもかかわらす、クセが全くなくスッキリした味わいで、野菜よりもスープが一気になくってしまいました。これは最高に美味しい！ スープカレー全般にいえますが、beyond ageさんのスープは特に、前半と後半とでスープの甘みが変わります。前半熱々のスープは、甘さというより辛味が先行しその後にまれやかさが効いてきますが、後半少し冷めてきた時に飲むと辛いというより、甘みが先行してまろやかさが増してコクが深まります。 パクスープはサラサラ系でブラックペッパーの辛さが先行し甘みがなく後味に若干酸味があるスープの印象でした。 よりエスニック感が増します。 パクスープは⭐️3つです。 個人的にはオリジナルスープの方が好みでした。 辛さ＋7は、ピッキーヌの辛さがより増します。辛さが大丈夫な方は＋8でもOKだと思います。 具材は、スープが多めでスープ増しにしているせいもあり、具材が沈んで見た目の豪快さはありませんが、ある程度大きめにカットされた野菜が次から次へと顔を出してきます。見た目からは想像出来ないほどボリュームがありました。 具材は、しっかりと油通しされていて、スープに馴染んでいて具材も美味しかったです。 野菜は、ブロッコリー大きめ３個、かぼちゃは薄くスライス、なすは大きめ２個、キャベツ、にんじん中ぐらいでした。 牛すじは、かなり煮込まれいるのに硬くなく非常に柔らかく味がしっかりスープに馴染んでいます。 ３回目 油通しはされていましたがかぼちゃがかなり固かったですね。 舞茸はばっちり油通しされていてスープに馴染み舞茸の香りと旨味が最高でした。 ラムは薄切りスライスでした。臭みがなく柔らかくスープにちゃんと馴染んでいました。 beyondageさんは、３回来てみて札幌を代表するスープカレー屋さんの一つだと確信しました。 さすが”スープカレー発祥の地札幌” このお店を上回るスープカレー屋さんと出会えます様に。 beyondageさん、また来ます。 #スープカレー

初訪問 お目当てのお店が移転中だったので、母校近くのこれまた以前のお店を居抜きで、新たにオープンしたお店(^^)/ ネバーネバーカレー・オリジナルスープ8辛・スープ大盛 ラムキーマカレー・薬膳スープ8辛・スープ大盛 ネバーには、鳥挽肉・納豆・オクラなどなど ラムキーマには、ラム挽肉・お野菜たっぷり 油少なく、塩っぱくなく、生薬たっぷりで好感度高し 途中から汗ダクでいただきました(^^)/ 旨かったです(^^) #GWキャンペーン

新規開拓♪ピカンテｲホライズン跡に今月オープンしたスープカレー屋さんです。ハンバーグ&きのこをいただきました。スープは薬膳スープをチョイス。美味しかったです(＾ω＾)

車で移動する日はだいたいこちらに来ます。チキンレッグ、オリジナルスープ、5番、小ライス。これ以外食べたことがありませんが、スパイスのバランスが良くて大好きです。 #地元民おすすめ #県外の人にもオススメ #お一人様OK #脂がしつこくない

偶然見つけたビヨンドエイジ。ここだったのか⁉ですぐ駐車。チキンベジ850円のスープ濃厚は100円up。5辛のライス小。コスパ最高！スープは無茶好みのタイプ。ライン登録でラッシーサービス。あえて言えば人参とレンコンはもう少し煮込んでも…かな？美味しくいただきました。(⌒▽⌒)/