手打そば優心

丁寧に手打ちされたそばは、そば粉本来の風味が広がり、なめらかな喉ごしが特徴です。つけ汁なしでも楽しめる上品な味わいと、最後まで飲み干したくなるコクのあるお出汁も魅力。締めにはとろみのある蕎麦湯で割って余韻を堪能できます。また、赤身がさっぱりとしたあか牛丼も提供されており、柔らかい牛肉に絡むタレや、山椒塩やわさびでの味変も嬉しいポイントです。和の美味しさをバランス良く味わいたい方におすすめのお店です。