お好み焼みよし 三津店

松山に来て、そういえば三津浜焼きってあったな。食べてみたいということになり、三津浜へ。日の出が、店舗では食べれないということで、ウロウロしてたらこちらの店を発見。 鉄板を囲んでの席とテーブルひとつという、ほんと街の食べ物と感じさせるもの。 麺はうどんとそば、また、1.5玉もできるそうな。 両方食べましたが、そばの方が良さそう。 三津浜焼きは広島のものと違い、楕円に生地を作り折りたたむ感じなのでしょうか。あとは、そばにソースを入れて焼きそばにするというのも大きな違い。 そばを炒める際には、ソース、魚粉、キャベツを入れて焼き、生地の方には、キャベツ、牛脂、豚、竹輪、天かす、魚粉、旨み調味料とかけてました。 ソースは、甘みとかは控えめの、しょっぱめの感じ。オリジナルなのかな。 ボリュームは結構あって、旨みも結構乗ってきます。 焼き上がるまでが、店内の雰囲気とあいまって、ゆっくりとした時間が流れます。これもまたいいなぁ。 松山に行ったらぜひ食べて欲しいです。

初めて行きました。 常連さんもおられましたが、初めての客にも優しい雰囲気のお店です。 鉄板前のカウンターに3席、あとテーブル１つでタイミングあったのでうまく鉄板前に座れました。 おかげでこんな風に焼くのかとよく分かりました。 味は本当に美味しくて、行って良かったです。 美味しい三津浜焼きが食べれて幸せです。 Wは二玉で美味しかったです。 また行きます。

三津浜焼きの老舗。趣のある店内で、おばちゃんが鉄板で焼いてくれる。メニューはそばかうどんの2種類と至ってシンプル。広島焼きと比べると皮が薄く、どことなく懐かしい味。美味しい。この味がずっと継承されて行ってほしい。肝心のお好み焼きの写真を撮り忘れてしまいました。店の前の様子です。