らーめん さいとう

7席だけの小さなカウンターが温かい雰囲気のこちらのお店は、無添加・無化調とは思えないほど濃厚な旨味のスープと、エッジの効いた足踏み全粒粉自家製麺が自慢です。しょうゆやみそ、塩、冷やしなど様々なメニューを揃え、つるつる喉越しの麺は暑い日でも冷たい一杯でリピーターを魅了しています。特に麺や味付玉子の追加が80円という良心的な価格で、どのメニューもボリュームたっぷり。仕上げに割りスープや味変酢、胡麻油香るたまごかけご飯など、細やかな気配りも人気の理由です。店主が一人で丁寧に作り上げるスタイルは長年変わらず、暑い日は扇風機が活躍。「毎年食べたくなる」「震えるほど美味しい」といった声が多く、出汁氷や選び抜かれた塩、チャーシュー丼など随所にこだわりが感じられます。駐車場は1台分のみのため、食事時は少し待つこともありますが、それでも何度でも食べたくなる一杯が待っています。