北京麺人

#ラーメン #キヌア麺 #甘辛 #懐かしい 20年以上前に食べていた青春の味(๑˃̵ᴗ˂̵) 某大型スーパーにかつてあって良く行ったなー この独特の甘さとコクが懐かしいしハマる味 麺人ラーメンは大根、人参、ニンニクの目、もやしをたまごでとじが麺に絡んで美味しい♪ チャーシューは昔ながらのほろほろ味染み染みタイプで2枚も入って食べ応え抜群です！ 麺にはキヌアが練り込んであって、卵麺より味が絡んでるのかな？ 独特の味噌が癖になります！

2024/07/13(土)13:00 今日も長男の⚽️試合で石狩へ。 帰りに家族4人で昼食。 住宅地の中にあってお店も平屋を改装したような作り。店内はカウンター8席と6人掛けのテーブル席が1卓。 入店時は先客4名。 オーダーは、子供たちが「味噌」大盛り、家内が「チャーシュー丼+こってり醤油」、私は「なんばん味噌」。なんばん味噌はオリジナル麺と激辛麺を選べるようで、店員さんに聞くとオリジナルは少量の唐辛子が練り込まれていて、激辛は結構な量が練り込まれているとのこと。あまり辛すぎるものは得意ではないのでオリジナル麺を選択。 それぞれ一口づつスープを飲み比べしましたが、どれも甘さが気になりました。 なんばん味噌の具材はチャーシュー、糸唐辛子、メンマ、もやし、ネギ。 スープは甘辛く、麺は唐辛子が練り込んであるかわからないくらい普通。 次回もし来ることがあったら激辛麺にしよう。 帰る頃には順番待ちのお客さんが数名いました。

いつの間に、しかもこんな分かりづらい所に。民家をそのままお店にしました感。 パン屋さんのこむぎっこの近くと言えば、わかる人ならわかるかも知れません。 メニューは変わってないけど、こってり正油始めましたからすると今までなかった。 では懐かしのこってり正油とサービスライスを。おおーっ！これこれこの味。以前よりちょっとあっさりめだけど、まさしくこの味。 母さん二人でやってるようです、また来ます。

前日に友人の結婚式に出席した長男も帰る日。 私は朝から買い物へ行って、大鍋でカレーを仕込み、とりあえず目処がたったので昼はまた近場でラーメンを食べることに…(*´罒`*) 振替休日だから、月曜定休じゃないお店でもやっているかどうかわかんないけどね…って言いながら、何軒か回るけど、休みだったり満席だったり… そういえば、ここ行ったことないんだよね〜 ってことで、2〜3年前？に花川から向かい側の樽川に移転した北京麺人へ初訪！*\(^o^)/* 住宅街に可愛らしい赤い屋根のお店がこじんまりと建っています。 住宅街だけれど、駐車スペースがしっかり確保されている(店の規模に見合った広さ)ので、いいかもしれない… オープンキッチンのカウンターと奥にテーブルがひとつ。 お母さんが1人できりもりしていました(*^^*) オススメを聞くと、味噌か、なんばん味噌とのこと。麺人じゃないんだ？！（笑） 夫は味噌、長男はなんばん味噌、私は麺人を激辛麺で！ 麺人はいわゆるユッケジャンラーメンって感じのスープでした(*^^*) モヤシ、大根、人参、茎ニンニクなんかが入っていて、卵とじになっている。 チャーシューが2枚とメンマと長ネギが乗っています。 激辛麺を選んだけれど、全く辛いって感じがしなかったんですよね…むしろ甘く感じました(;^_^A スープも辛いけど甘い…ってお母さんが言った通り…ぃゃ、かなり甘いかな？（笑） 好き嫌いが分かれる味かもしれません。 全体的に、味噌もなんばん味噌も甘め！ 中毒性という点では、特徴あります…(*´罒`*) ありきたりのラーメンに飽きたら… 行ってみてください！( *´ω`* ) #バレンタインキャンペーン #甘く辛く濃いラーメンは麺人 #激辛麺？ #真っ赤だけどそんな辛くない #小林製麺