つけ麺 炎馬

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T.Tokuzumi

ふらっと発見して立ち寄りました。今回白つけ麺のーまる。さらっとした白湯ですが、かなり濃厚で美味い。腰のある麺の歯応えも良くツルッと完食。また来ようかな。

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TARO.n

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【巨大チャーシュー×４の破壊力w】 久々の｢炎馬｣さん(^^)/ お腹空いていたので、 ｢赤つけ麺｣300gにチャーシュートッピングなり。 つけ麺店の宿命。 太麺ゆえに茹で時間含め15分ほどかかる… 明鏡止水の精神で 心穏やかに待つのだ・・・ (￣^￣)ﾑﾑｯ… すると待ったご褒美で 絶景が目の前に。 巨大チャーシュー４枚。 表面を覆い尽くし隠れてしまう麺 (((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ １枚リフトしてみたが ・・・デカッ！！ 甘辛いタレが 程よく染みて効いてますよ(*≧ω≦) つけ汁は 魚粉と唐辛子で ガツンとした仕様… 食べる度に 額にうっすらと汗かく(;^ω^) 久々に食べましたが、 麺もコシがありつつ ピシッとエッジだっていて 中々に食べごたえアリ… ☆☆☆あとがき☆☆☆ 熊本につけ麺文化を広めた パイオニア｢大金豚｣。 そこから独立した人気店｢魚雷｣。 更にそこから独立した この｢炎馬｣はいわば第三世代の新進気鋭店。 創業２年を迎え 久々に食べましたが、 アレ？ ここまで美味しかったっけ？ というのが偽らざる今回の感想。 長足の進歩を遂げてました Σ(･ω･ﾉ)ﾉ 今後の更なる進化に 目が離せませんね(*≧ω≦) ～本日の注文～ 　＊赤つけ麺　　　　　　　　…850円 　＊トッピングチャーシュー　…300円 #ド迫力のチャーシュー #ツルツル麺 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

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福本 せいごう

• 濃厚旨旨❗❗

【 たりまっしぇーん❗❗】 まだまだ続く、タンクマのラーメン特集❗❗ クーポン片手にぶらぶらと、つけ麺炎馬さんにランチイン(^o^ゞ❗❗ 私の、5○歳の誕生日に開店されたこちらのお店に、愛情を注がないはずはありまっしぇーん❗❗ 震災前は、2ヶ月に１度は脚を運んでましたけど、震災後は始めての訪問になります❗❗ 開店の5分程前にお店に着くと、すでに行列が出来ています❗❗ あわてて列に並ぶも、開店したら私の目の前で席が埋まってしまいました❗❗ 仕方がないので、ウエイティング1号で待ちます❗❗ 待っているうちに、注文とかを聴かれていたのでオペレーション的には、さほど問題は無いと思います❗❗ 10分程で、カウンターに案内されて程無く白つけ麺200グラム(半額で400円)がとうちゃこ(ﾊｯﾋﾟｰ)❗❗ クーポンでは、大盛りが頼めないのが残念です(/o＼)❗❗ ビジュアル的に美しい麺の上には、角煮と言っても過言ではない、炙りチャーシューとメンマ、レモンスライスが載っています(⌒‐⌒)❗❗ つけ汁も、観るからにこってり仕様ですね❗❗ お箸で、チャーシュー、メンマ、レモンスライスをつけ汁の中にドボンさせます❗❗チャーシューが暖まって、より美味しく食べる為です❗❗ 麺を2本ばかり箸で持ち上げて、つけ汁に浸けて一気に啜り込みます❗❗ 東京の三河屋製麺から取り寄せている、全粒粉の極太麺は歯応え、喉越し共にgoodですね( v^-゜)♪❗❗ 15時間以上かけて仕込まれた、豚骨魚介スープは濃厚ながらも、旨味がしっかりと伝わります❗❗ 修業先の魚雷さんよりも、私的にはぴったりかもしれません❗❗ チャーシューも、箸で切れる軟らかさで、途中でレモンを箸で搾ると酸味が出て更に食べやすくなります❗❗ But、ばってん、そるばってん、クーポン使用の場合大盛りが出来ないシステムらしく、200グラムの麺ではせごどん腹には、たりまっしぇーん❗❗ ペロッと食べてしまいました❗❗ 本日は、腹3分なりぃ❗❗ シコシコ旨かった❗❗ どうでもいいこと 煙草を止めてから、半年以上経ちました❗❗ 食べ物が美味しく感じています❗❗ 今のペースで食べ進めたら、スーパーせごどんが誕生するかもって、思ってしまったおっしゃんがここにはいます ( ￣▽￣)ﾎﾄﾞﾎﾄﾞﾆ❗❗ #濃厚旨旨❗❗

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Masahiro.O

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【魚介系あっさりつけ麺】 白つけ麺と赤つけ麺の2種類からえらべて、赤は辛めだそうなので白つけ麺注文。 もちろん大盛り400gで٩( ᐛ )و ちょいと麺をスープにつけるだけでもしっかりとスープに絡んでくれてズルズルッといきましたらば、太麺のコシのある歯応えとスープのあっさり味が絡み合ってデリシャスです(-∀-)b お好みでレモンを絞ってよりあっさり味に変えるのもオツです。 #とっておきキャンペーン #つけ麺

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福本 せいごう

• 忘れられない味キャンペーン

【左馬の意味が分かりません】 過去ものです｡ 去年の10月25日に新規開店した､炎馬さんに開店第1号としてランチイン(^_^ゞ❗ 10月25日は、私の51歳の誕生日なのであります( v^-゜)♪❗❗ネットで情報を得ていた私は､勝手に縁を感じて原付きでかっとびました❗20分ぐらい前に到着すると、誰も並んでいません。店内では、準備していたので不安ながらも店頭に立ちました(^人^)❗ 開店する頃には、10人ぐらい私の後ろに並んでいました❗ 11時30分に開店❗新規開店のお店で最初のお客さんになってしまいました(^-^)v❗もちろん副賞はありません❗ メニューはつけ麺と辛いつけ麺の2種類。辛い食べ物が苦手な私は普通のつけ麺300グラム(850円)を注文❗❗ 出てきたつけ麺はとっても綺麗な盛り付けです(^-^)v❗艶々の麺の上に、厚くて大きめのチャーシュー､メンマ、レモンスライスが乗っています。 とろみのあるつけ汁の真ん中に魚紛が鎮座しています( 〃▽〃)❗❗ つけ汁を一口すすると、豚骨の旨味が口の中に拡がります❗つけ汁の中にチャーシュー､メンマ、レモンスライスを疎開させてから、太い麺に挑戦❗ 色白な肌につけ汁の衣を纏った麺は、歯応えも喉越しもグッドです❗ つけ汁の中で温めたチャーシューは、しっかりと味が凍みていて旨し❗途中でレモンスライスを箸で潰すと濃厚な味が､さわやかに変化してあっという間に完食してしまいました❗最後はスープ割りで美味しいいただきました❗ どうでもいいこと 何故、投稿が遅れたのかと言うと、当時は新店の登録が出来なかったです❗ 今でもスムーズには出来ませんが､頑張って投稿していきたいと思います❗ それにしても、左馬の意味が分からないおっさんがここにはいます(*≧∀≦*)❗❗ #忘れられない味キャンペーン