松籟～まつのおと～

奈良、すっげえ！ ここはトータルでめちゃ素晴らしい(*^ω^*) 店主さんのことが大好きになるお店です。 投稿日は6月だけど去年の冬に行きました。 大阪の名店で修行した店主が独立して、自分のお店どこに出そうかな〜って奈良をウロウロしていたら老木の松を見つけて「ああ、ここにお店を開こう」とおもって開業したという、なんともドラマチックな運命的なストーリー。 店主のセンスがすごくって、 まず名前が「松籟（しょうらい）」を「マツノオト」と読ませる風雅さよ〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ )˚✧₊⁎！！ そして惚れ込んだ松の剪定も店主がやってるというのです。え、店主、庭師も出来るのすごくない、、、？ 「松も元気になってくれたんだよー」と本人も笑ってらっしゃいましたけど、いや、、凄過ぎ、、 ちなみに店内内装も店主が自ら施したそうです。 値段のお手頃さを誇張すると、なにやら品がないよう表現になりがちなのでしたくないのだけど、このクオリティのものをその値段で出していただいていいのでしょうか？？というものが出てきます。 やはり大阪で腕を磨き、目を養われたのでしょう。 仕入れている材料たちが聞いたことのないものばかり。 たとえば鍋で出てきた「天使のエビ」といわれるエビ。 なんやエビ、召されたんかと思ったが、「天国に一番近い島」と言われるニューカレドニアのユネスコ世界遺産に認定されるレベルで美しく、浄化作用をもつマングローブに囲まれた海で育ったクルマエビらしい。 そんなとこからはるばる奈良までありがとう、エビ。 店主、食べさせてくれてありがとう。 昼はかき氷、夜はバーもやっていて一人の人間が成せる技じゃねえ！と思います。 Rettyに投稿しちゃってはいますが、リアルでは仲のいい子にだけ教えてます。 食器もこれまたいいんだ。 ボヘミアングラスと切子の合いの子みたいな可愛いグラスでこれまたいい日本酒が出てきます。 ぜひ。ぜひ。

職場の先輩が退職するに際しての慰労ということで。ウニ鍋をいただきましたが、見た目追加いるよねって感じでしたがなかなかどうして、ボリュームいっぱいで、〆の雑炊で満腹でした。雰囲気もいいですし、少人数、静かな懇親には最適ですね。また行こう。以前のように「お一人様」は受けていただけないので、そこがちと残念。

奈良の超隠れ家的なお店。 おひとりで切り盛りされていて、メディアにも度々取り上げられるほど。 夜はバーとお鍋などの食事ですが、５月から喫茶も出来るようになりました！ かき氷も始められたので、頂きました！ 雪苺酪蜜氷と醍醐と白酪蜜の柿氷です。 去年もこちらでかき氷を食べましたが、パワーアップしてました！ むちゃくちゃ美味しかったです！ 苺の方は、果肉がゴロゴロ！ 柿氷の方は生フルーツがゴロゴロ！ おススメです！ あと、アルコールの入ったティラミス氷もありました。

以前から気になっていたお店。 本当は夜の鍋に行きたかったのですが、墓参りの帰り道にもなるので、数日前にランチの予約をお願いしての訪問。 奈良の食材にもこだわってらっしゃるようで、思っても見なかった食材の取り合わせもあり、とても美味しく頂きました。 今度は夜の鍋に狙いを定めて行ってきたいと思います。 #松藾～まつのおと

奈良で忘年会。 古民家を改造した、日本食のお店。 我々の席はなんと、コタツ。 雲丹の鍋を頂きましたが、これは絶品。 シメは白ワインを加えたリゾット。 全ての料理に一手間あり、大満足。 また利用したいです。