手打ちそば 風花亭

北見の他の行きつけのそば屋さんが、定休日の木曜日。2軒廻って、あ、今日は木曜日だったと気づく、ポンコツぶり。 また、Rettyで新規開拓しようと探し始め、 YAMAZAKIさんの文章に心惹かれ、寄ってみました。 13:30なのに満席。 これは期待できそう。 店内の店員さんの対応もうるさすぎないくて、ちょうどいい感じ。 そばは、そのまま食べてみる。 ん、うまい。 これは、北見の木曜日はこの店来よう

蕎麦は二八の細い平麺で、少し歯応えもあり美味。つけ出汁はやや味が濃いが、蕎麦を絡めて食べるにはちょうど良く、最後に「濃い蕎麦湯」が出でて来て、これをブレンドすると、今まで食べた蕎麦湯の中で一番好きな味に！ つけかしわ(硬い親鳥の出汁)と豚丼をオーダーしましたが、次回は、おろし天ソバの削り節と薬味とサクサク天ぷらか、はたまた、つけ鴨の柔らかい肉と焼きネギの風味か？ もう、たまりません！

つけ鴨　¥1,090 ご馳走様でした　美味しかったです

美味しかったです。 店一番人気 #Rettyビギナー