手打ちそば ひかり

通り道で気になっていた手打ちそば　ひかりさん 暑くなってきましたが、初なので、カレー好きは やっぱりカレー南蛮！ 美味しくて全部飲み干してしまった(^^) 次はせいろ食べよー #リピート決定

天せいろうとかやくご飯を注文。喉越しの良いそば、そして揚がったばかりの天ぷら。とても美味しかった。立地的にはあまり良くないのに、昼ピークを過ぎてもひっきりなしにお客さんが来るのは本物だからだろう。

【　蕎麦　ひかり　】さま　 行こうとおもっても中々行けなったお店、ひかり 様。徳島市内より55バイパスを阿南市方面へ。 『ひかり』の看板を見つけると左折。お昼時は中々 手強い駐車場が10ほど、あります。本日は停めやすい場所をキープ。さあ参りましょう。 　　　　　　　　《 注　　　文　(^^) 》　 　　　　　　▪️ 天ぷら蕎麦　　1,300円 　 　　　　　　▪️ そば饅頭　　　380円 　　　　　　　　　《 実　　　食　》 　 　　　　　麺 : 国産小麦を100%使用、卵と小麦粉で 　　　　　　　仕上げる。後は店主の腕次第。 　　　　　出汁: 鰹だしで少々甘め、からっとあが 　　　　　　　　った天ぶらによくあう。 　　　　　 　　　　　　揚げもの:海老2尾(良質)、ナス 　　　　　　　　レンコン(地元徳島産)大きい。 　　　　　　　　最後は大葉でしめます。 　　　 　　　　　　 # 常連さんはいきなりザルでした　 　　　　　　 # 奥様優しい声 　　　　　　 # 店主真面目！　 　　　　　　 # 徳島に蕎麦文化根づかせて❗️ 　　　　　　 #次回はざると出汁巻き玉にします

国道55号線を徳島市内から阿南方面に向かって走っているとみえてきます。徳島市内で貴重な蕎麦屋さん。 ランチにかけそばと小天丼を注文。 しっかり濃いめの鰹だしで、おいしいです。 小天丼のネタはエビ、ししとう、椎茸でした。 天丼の3つのネタの中に椎茸は珍しい！ 私以外の人は皆んな、せいろを頼んでおられました。 実業家の斉藤一人さんと関係があるのでしょうか？ 店内にはサインが飾られており、屋号のイラストも似ている感じがします。 今度立ち寄った時はせいろを食べてみようと思います。 #徳島 #そば #関東風 #斉藤一人

本物本格的なの蕎麦屋です。せいろ、蕎麦の香りを楽しみながら味わえます。最後に蕎麦専門さしくそば湯で汁を飲めます。