「焼鴨せいろそば：1,200円」ですばい。 うん、こりゃ吾輩的には至極上等部類の鴨焼きと十割ざるそばであるぞよ。 何やら久しぶりにまともな蕎麦喰ったって感じがしますばい。 蕎麦、十割が売りらしいが、その自信と誇りの通り思わず「十割なんですね、うう～ん…」ってご亭主に聞いちゃいました、なんとも不躾でお恥ずかしい…( ;∀;) 何よりこの腰と粘りとシットリ感が十割って感じじゃなかったんで…つまりそれだけ丁寧に仕上げてるってことなんかな？ 吾輩にはよくわからんが…( ;∀;) この細切りは吾輩好み、細い蕎麦はゾゾッとやりやすいので好きなんです、あまりゴツゴツしたのが苦手でして、はははのは…( ;∀;) ホントのこと言いますとね、吾輩は蕎麦屋はまず蕎麦玉より蕎麦ツユなんですよ吾輩はですよ… ツユが自分の嗜好に合わない店はとにかくかないません…( ;∀;) んでこの店は蕎麦ツユも適度に九州式で甘さもあって吾輩の好みの加減…ああよかった、1,200円も払って苦手な仕上がりだったらどうしようと思ってました。 初めて行くちょとお高い蕎麦屋さんには毎度こうなります、困ったわがままでしょ、すみません…だからあんまり蕎麦屋に行かないんでしょうかねぇ…( ;∀;) 蕎麦湯もちゃんと出してくれまして、これがまた美味しゅうございましたね。 蕎麦はとても満足です、美味しゅうございました。 そしてその肝心な『鴨』です。 「くみちょ」やら「姐さん」やら鴨にご執心の皆様。正直この店のこの商品、「焼き鴨」ですが、百点です。 久しぶりに「まともに鴨を焼いて喰った」って感じで嬉しかったです°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° 「ロース」と「モモ」かな？写真の通りネギも添えられてます。 これがまた丁寧に焼かれてます、焼いた匂いが良い、焼き加減が良い、鴨の脂・肉質が良い、ワサビを添えてくれてますのでほんのりした甘ダレに誂えて食べると、程よい歯応え・弾力も適宜でこれがまた良い。 良い・よい・ヨイ…でありましてたいへん結構であります、うみゃいです。 繰り返しますが、こんな具合のヨロシイ焼いた鴨肉は久しぶりに喰いました、エクセレント ☆〜(ゝ。∂)❗️ ・・・です！ 総体的に1,200円は納得でした。 鴨の質と焼き方の丁寧さ、細くてしっとり腰のある十割蕎麦、好みの加減の蕎麦ツユ… …トータルからすればやぱ100点ですね、ありがとうございました、ごちそう様…ってかんじです(^o^) 先にあげてる「Okadaさん」のレビューによるとミニ丼セットがお薦めの様子でリーズナブルにやれそうですし、穴子天なんかも自信の品で美味いようですね。 なかなか蕎麦好きの方も、ランチで美味しいものをって方も喜ばれそうなお店ですよ。 店横に駐車場もあります、お薦めですよぉ～(/・ω・)/ #619 #蕎麦 #十割 #鴨 #クリスマス おまけ・・・ ・・・天気の良い日曜日だってんで、久々にウォーキングですわ。 人様がアップした店を「ああ、ここね…」なんて地図を頼りに覗いてみたりウロウロしてましたところへ、何やら見慣れぬ蕎麦屋が目に入りまして… 「にゃにゃ？ここ蕎麦屋だったっけか？」といぶかしげにRetty検索してみますと、件のOkadaさんのレビューがありますな。 …それによりますと、まあ何とか敷居は高くなさそうな店の感じなので… 「昼過ぎても腹が空かねえが、ここいらでなにか喰っとかないと晩飯の腹の虫的には中途半端になっちまうにゃぁ…」 ってなわけで、「蕎麦一枚くらい軽くやってくか…」なんて独り言ちながら店に入りますと外ドアと内ドアの間の風除室的なところに「お子様連れはマナーを守ってお静かに…」的なことが張り出されてますな、「ありゃこりゃどうも、怖いオヤジの店かなこりゃ？」ってちょっと構えちゃいますね… 「ええまあだからと言ってここで踵を返すのも逃げたみたいでいけねえしなぁ…」「まぁいいか、乗り掛かった舟だ！」…なんて無駄な気合を掛けまして店に入りますってぇと、案外外の光も入って明るくてシュッとした感じですねぇ・・・ でも何やら空気感が重い気がします。 蕎麦通の店って感じです、店内の雰囲気ッてぇかなにかがね… まさかこの段から「あっ、間違えました、すみません…」なんて帰る訳にもいかず、まあそのままカウンターの隅に座りましたよ。 先客は小上がりに一組2名、カウンターの向こう隅に紳士がお一人… 「なんだかこの静けさが重いにゃぁ…」などと思いつつメニューをツラツラみますと、鴨がありましたもんで「どうやら真面目そうな蕎麦喰わせる店みたいだから、こりゃ鴨も期待できるかな…」ってんで・・・ ・・・あっ、字数制限だ、なんだここから面白くなるってのに、残念でした(*´Д｀*)
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