沖縄そば 金太郎

2025.1.17 新潟伊勢丹の沖縄展の時にいただきました。初めての白湯スープでしたが紅生姜も合うしお肉もほろほろ。ジューシーは味が濃い目。美味しかった〜。また沖縄旅行に行った時に食べたい。

新潟伊勢丹の沖縄展でのイートインにて、食べました。沖縄そばのイメージはカツオ出汁ですが、こちらは豚骨の白濁したスープで新鮮で美味しかったです。

沖縄ワールドに行った帰りにランチで寄った沖縄そばのお店です。 平日の12時くらいに行き、店内は混んでいましたが並ばずに入れました。料理のすぐくるので客の回転が早そうです。 三枚肉、軟骨ソーキ、テビチが乗った金太郎そばを食べました。 やはり肉はどれも柔らかく箸で簡単に切れてしまいます。肉もスープも臭みなく丁寧に処理されてるのでしょうか。スープは少し薄味に感じるが、飲みやすく沖縄の麺によく合います。

全部乗ってる金太郎そばにしました！ 軟骨が溶けるほど煮てある肉は最高です！三枚肉もテビチも入ってるのでお得！因みに普通に大盛り。 気になる南二郎という、ラーメンもあります！ 雨で最悪の沖縄旅行ですが、こうなったらグルメに走るかな。 スープももちろん美味しいです！

二郎系のラーメン（沖縄そば？）があると聞いて行ってきました。その名もそー麺。野菜とニンニクの量を食券を渡す際に指定出来ます。 昼時は駐車場もいっぱい。中が750円、大が850円です。野菜、ニンニク共に多めでオーダー。 出てきた麺の上には山盛りの野菜、そしてニンニク。野菜を、ある程度食べないと麺には行き着きません。麺は固めのコシのある太麺。沖縄そばの麺にしてはコシが強め。途中から胡椒を掛けて味変していただきました。