のんきばぁーば

4/22ランチで訪問しました。 初めての訪問です。 営業・部下と3人で入店。 注文したのは ・『一泊ほうとう』 ・『でっかいからあげ(3個)』 唐揚げは3個入なので1人1個にしました。 一晩寝かせたほうとうは柔らかめで、普通のほうとう好きの自分としては『ん〜』って感じでした。 唐揚げは美味しかったです。 ご馳走さまでした。 #山梨 #ほうとう #一泊ほうとう

山梨名物、ほうとうととりもつを注文。ワインと共に。

名物の一泊ほうとう　をいただきました！ ほうとうって2年に一度食べるか否かなので あまり語れない… が、一泊という響きに、ねっとり柔らかかと思ったら 他店の王道ほうとうよりは煮込まれてない感じでした！ ご馳走様でした⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*

息子の社会人チームな入れ替え戦の応援で山梨に来ました。やはり山梨と言えば、ほうとう。こちらは、手打ちです。 一晩寝かせた一泊ほうとうと、ふつうの手打ち、山梨B級グルメの雄とりもつを追加で。 手作りの七味も面白い。

【ばあ〜ばのほうとう。山梨市 のんきばあ〜ば 】 山梨と言えば、「ほうとう」。 吉田うどんがクローズアップされ、最近は取り上げられる回数も減った様な気がします。ずっと、行きたくて機会が合わずに行けなかった、ほうとう専門店が、 「のんきばあ〜ば」です。 以前、山梨市駅の改札を出て直ぐの場所に有った際に、何度か行ったことが有ります。 その時は「のんき食堂」だったのでしょうか？記憶が定かではない。小上がりの座敷の狭い店。名前に反して、忙しい店だった様な印象が有ります。移転してから、初訪問。 1972年創業で、2003年に、中央本線南側の郊外に移転。 その際に店主の女性が娘さんと話し合い、 「のんき食堂」＋お孫さん達からの呼び名「ばあ〜ば」で、「のんきばあ〜ば」としたそうです。 ばあ〜ばは、とても元気です。暖簾のイラストの様にほんわかした雰囲気を予想したら、間違えます。店で一番元気で煩いのが「のんきばあ〜ば」。 今日は妻と2人のプチ温泉旅。帰りの中央道が混む前に帰りたい。ほうとうは、普通時間が掛かります。 店の戸に貼られた「一泊ほうとう」なるものだったら、これから麺を茹でるわけでもなく、早いのではないかと注文。1,300円。一泊で100円アップ！2泊すると？ そして、何は無くとも「鳥もつ」600円。妻には生ビール。 まず生ビール。風呂上がりに、美味そうです。私は我慢。鳥もつ。ネギたっぷりで、キンカンも２つキレイ。甘辛過ぎない、サラッとした鳥もつ。美味しい。 更に、のんきばあ〜ばの香りがするかもしれない、唐辛子を掛けて美味しさ倍増！ ほうとうは10分強で到着。野菜ゴロゴロ。クタクタの麺。一晩寝かせて美味しくなったかどうかの確証は得られず。私は、寝かせない普通の粉っぽい方が好きやね！ でも、夫婦で、ふうふう息をかけながら、美味しくいただきました。 ご馳走様でごいす。 ほうとうの 取りもつ縁（えにし） のんきばあ〜。 美味い！上手い！ おまけ1 ・店は平家の広い座敷になっています。前の店も、座敷のみだった様な。2人とも座敷用の子椅子に座りました。助かります。 おまけ2 山梨は東京に近いし、自然豊か。ドラマ、映画のロケが頻繁に行われます。帰りの道筋に当たることが多いのでしょうか？お店には数々の色紙が所狭しと飾ってありました。 おまけ3 ・宴会 女子会 無尽会 長くなりましたので、また次の機会に… #宴会。女子会？無尽会。 #ホッとするほうとう #放蕩息子もほうとうをｼﾂｺｲ