やぶ屋 名駅西店

2026/5/3 朝までやってるホルモン居酒屋。

ちょいと仕事で名古屋に来て、ホテルにあったるるぶを見てこの店に。味噌とんちゃんは、ここ数年で名古屋メシとして認知されるようになったらしい、豚のホルモン焼。こいつの美味さがヤバい! 甘い八丁味噌の焦げる香ばしい風味に、後から追いかけるようにホルモン自体の甘みがやって来る。この店の場合、数種類の部位のミックスなので硬軟いろいろな食感が楽しめるのと、七輪で焼くので香ばしさも格別。東京で食べられないかな、これ。

やぶちゃんセット、とんちゃんMIX、 ピリピリ砂肝、知多豚串カツ

名古屋出張中に、連れが名古屋料理を食べたい、との事で探していたら発見したお店。 深夜だったのであまり期待してなかったが、なんと24時間営業の文字....... 恐るべし24時間営業。 という事で入ってみた。 とりあえず名古屋っぽい物を一通り注文。 エビフライ、どて煮、串カツ、手羽先揚げ、ナポリタン、などなど。 個人的には一番のお気に入りは名古屋コーチンの鳥わさ。 これが一番美味しかった。 これのために点数上げちゃう笑 遅くまで空いてるし、駅近なので悩んだらおすすめ。

最近はだいぶ日中も暑くなり、ここらでそろそろ「朝から七輪で、お肉でもころがしてみるかい？」とやぶやさんに来てみました。お通しがとんちゃんだったので、ウォーミングアップとばかりにちんまりと転がしながら最初の一杯。たまりませんね。なんだかんだで10時にはベロベロでしたが、昼寝して目を覚ますと一日得した気分なのでした。 #朝から全力