フレンチバル ラタフィア

お花見ワイン会で訪問。 本格フレンチ店にてコアでレアな料理とそれに合うワインのマリアージュが凄かったです！ ワインの美味しささる事ながら、料理のレベル本当に高かったです！ ちなみにソーセージはブタの血の入ったものでかなりのレア。臭みゼロでかなり美味しかったです。 2019.4.7

ブルゴーニュワイン会で訪問。 全員着物での参加。店内ガラス越しに桜の木がありますが残念ながら葉桜となりました。 主催のK氏セレクトのシャンパンとブルゴーニュワインと、フレンチ料理を堪能いたしました。 マグナムのシャンパンで乾杯。 料理は生ハムから始まり、次にパテ。 このパテ非常にみずみずしくフレッシュな味わい。今までいただいたパテとは一味二味違います。 モツとじゃがいものトマトベース煮込み、これは初めていただきましたが、かなり美味しいです。 子イノシシの牛タンは臭みなくミルキーさを感じ、これまた絶品！ 羊のソテーも臭みゼロで美味しくいただきました。 どの料理もかなり丁寧な下ごしらえをしていると思われます。 美味しいワインと美味しい料理に楽しい会話、幸せなひと時となりました。