今年も、そろそろ水茄子のシーズン到来ですね! 泉州地域には、色々な水茄子屋さんが有りますが、水茄子栽培の元祖と言って過言では無い、貝塚の澤の中出農園さんの水茄子漬けを買いに行って来ました! 皮が柔らかく水分を十分に含んだ水茄子を減農薬の米糠で漬けた美味しい漬物です! 最近の若い方は、あまり食べなくなりましたが、堺〜泉州の人は、夏場に冷やした茶粥におろし生姜をたっぷり乗せた水茄子漬け!泉州人のソウルフードです!^_^ 美味しい水茄子なので、機会があれば是非に!
貝塚市にある二色浜駅近くのテイクアウトが頼めるお店



