會ベーグル アンド コーヒースタンド

野口英世青春通りを北上した場所にあるベーグル専門店。モッチモッチのベーグル美味しい！ベーグルってチョットかたくてパサついたイメージがあったのですが、こちらのベーグルはシットリモッチモッチで、繰り返しですが、美味しい！ 種類も豊富で悩んでしまいます。今回はサンド系でサーモンクリームチーズ(ハーフカット)(¥290税抜)とクランベリー(¥210税抜)にドリンクポテサラセット(¥360)をつけて、店内で頂きました。持ち帰りも当然オッケー。 店内も落ち着いた雰囲気で、会津若松散策の休憩スポットに如何でしょうか。 朝早くなら前日焼きのベーグルが少しお得(3個¥300)に購入出来ますよ！

會マチエールのベーグル専門店。 おそらく（2017年3月現在）福島県内唯一のベーグル専門店ではないかと思う。ベーグルがメインないしウリのパン屋は他にもあるが、ベーグルのみで勝負しているお店は福島県内にはここしかないんじゃない？ 他に知っている人がいたら教えてほしいです。 会津若松市の中心部、観光スポットが乱立するおされなエリアにあり、観光に疲れた人がちょっと一休みするにも最適。今回時間が無くて持ち帰りにしましたが、セルフのトースターがあり、自分の好きな焼き加減でトーストして、コーヒーとともにいただけるようになっているのはとても良いと思いました。 価格、種類は写真の通り。私はクランベリーとクリームチーズの組み合わせに目が無いので、今回クランベリー（￥210）、いちじく（￥210）、ほおずき（￥230）の3種類を購入。最近のベーグル再安価格帯180円～200円、ってことを考えると、まあこんなもんじゃない（むしろ安い？でも小さかったからな）。 味ですが、ちゃんとしたベーグルでした。 つまり、ふわふわではなかった。 別に福島県に限らないと思うけど、「ベーグル」って謳っているのに「もちふわ」をウリにしているお店が日本には非常に多いと思いませんか？（誰に聞いてんだ）ベーグルって成型後茹でて膨らみ過ぎないようにしてから焼くから、ふんわりふっくらしてちゃダメだと思うのですが、パンはふんわりふっくらしてないと、という価値観が主流の日本において多くの人に受け入れられるには、ベーグルといえどもふっくら作る、というのは、商売上いたしかたない。 という中で、この場所（会津若松）でこの店が成立するのは、やはり会津文化（京都がライバル）なのだなあ、と、ベーグル食べながら思ったのでした。 ちなみに福島県のパン屋でベーグルを売っている時よく「ベーグルパン」という表示を見かけるのですが、ベーグルはパン（bread）ではない、というのが、私のユダヤ人の友人の言葉。ベーグルは、ベーグル、という言い方に、彼のユダヤ人としてのプライドを感じたのでした。 私が生まれて初めてベーグルを食べたのは1986年。アメリカマサチューセッツ州South Hadleyという小さな町に、高校時代の英語の先生を訪ねて行った時でした。このあたりではすごくポピュラーな食べ物なのよ、と教えてもらい、半分に切ってトーストしてクリームチーズを挟んで食べたベーグルに、「美味しい！絶対いつか日本でも流行る！」と思ってから30年（なんて時間が経ったんだろうか…）。福島で、会津産ほおずき（食用ほおずき）の入ったベーグルを食べながら、ユダヤ人の迫害の歴史と、会津人の迫害の歴史を重ねて考える日が来るなんて、あの頃は予想だにしなかったなあ。 人生、何が起こるか本当にわからない。