2014年オープン。アメリカでステーキの洗礼を受けて来たオーナーが、本場と同じステーキを日本でも提供したいと開業。肉は沖縄山城畜産の山城牛を使い、100gごとに指定が出来て、オーダーを受けてから手切りして厚い鉄板で焼き上げます。 ステーキはやはりサーロインに限ります。歩留まりも考えて400gをお願いしましたが、どっしりガッツリ肉厚のステーキを見事な火入れで焼き上げてくれます。ソースは数種類用意されているので、色々な楽しみ方も出来ます。 もう一つの名物がマカロニチーズ。オーブンで香ばしく焼き上げられたマカロニとチーズはステーキにもピッタリ。せっかく本牧に来たので四角い「本牧ピザ」も一緒に。熱々のベーコンがたっぷり入ったポパイサラダも必食の逸品です。
本場仕込みの豪快ステーキと絶品サイドが楽しめるアメリカンダイナー
アメリカの洗練されたステーキ体験を日本でも堪能できるダイナー。厳選された沖縄山城畜産の牛肉を100g単位でオーダーでき、注文ごとに手切り・鉄板焼きされるステーキは肉厚で満足感たっぷり。焼き加減も絶妙で、好みのソースを選びながらさまざまな味わい方が楽しめます。香ばしく焼き上げたマカロニチーズや、ベーコンがたっぷり入った熱々のポパイサラダ、ユニークな四角いピザなどサイドメニューも充実。アメリカの食文化を感じつつ、心ゆくまで肉料理を味わえるお店です。
