気田川 憩の家

今回（2016年6月25日）は、ランチに「にじます定食」（刺身、塩焼き、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物）を頂きました。 開店直後のため、私がこの日最初の客でした。気さくで優しく笑顔が素敵な（ちょっと褒めすぎかな［笑］）女将さんに了解を得て店内の様子をパチリと写真撮影。一番奥の窓際の席に座りました。窓の外は木々の緑が鮮やかで、木漏れ日が涼しげな風情をかもし出していました。注文して待つこと15分ほどで、料理がお盆にのって運ばれてきました。 気田川の清流で育てられた新鮮なニジマスを使った、この店自慢の料理の一つです。 ◆ まず目に飛び込んでくるのが、刺身の鮮やかなオレンジ色で、これは目を癒してくれます。すかさず一切れ取ってわさび醤油で頂くと、弾力あるプリプリした歯ごたえで、ほのかな甘みが口の中に広がります。 もう一切れ取り、今度はご飯と一緒に食べます。「うーん」とうなってしまうほど、ご飯との相性も抜群の味です。 ◆ 次に塩焼きに箸を進めます。大型なニジマスの切り身でとても肉厚です。小骨を取り、皮ごとかぶりつくと、パリッとした皮の食感と香ばしさがなんとも言えません。また、赤身のさっぱりとした川魚の風味と淡白な味わいと共に、ほどよくのった上品な脂も感じることができます。 塩加減もいいあんばいで、これまたご飯との相性は申し分ありません。 箸が進み、あっという間に完食してしまいました。とても美味で、満腹感に満たされました。全体的にとても丁寧に調理された料理で、大変美味しかったです。 大満足で、ご馳走様でした。(^_-)-☆ お店を出る頃には昼時となり、鮎釣りに来た釣り師たちで混んできました。やっぱり人気があるお店なんですね！ #にじます定食 #浜松市天竜区 #気田川 #ランチ #グルメ #食事 #和食 #日本料理 #魚介料理 #海鮮料理 #レストラン #和食料理 #郷土料理 #居酒屋 #和風レストラン

このお店いち押しの看板メニューは、気田川の香り高い鮎を使った「鮎定食」（塩焼き、フライ、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物）です。私の大好きな料理の一つで、何度もご馳走になっています。 ◆ 「川魚の女王」と称される鮎は「香魚」とも呼ばれ、独特の香気が持ち味。その香りを最大限に引き立たせた塩焼きは、ヒレがしっかり残るように化粧塩がほどこされ、皮は程よく焼き目（コゲ）がついてカリッと香ばしく、身はふっくら。絶妙な焼き加減です。 先ずは鮎の姿・形・香りを楽しみます。そして味の楽しみ方は「かぶりつき」です。 かぶりつくのは、背からでも腹からでもお好きな所からどうぞ。品や教養はかなぐり捨てて頭と尾ヒレを持って、とにかくかぶりつけば、カリッとした皮の香ばしさとふっくらした白身の淡白な味が口の中に広がります。内臓は取り除いてありますから、ワタの苦さが苦手な方も安心して食べられます。最後には頭、中骨、そして尾ヒレが綺麗に残ります。 堅苦しい決まりはないと思いますが、これが私の好きな食べ方です。でも、お上品な方には向きませんね。（笑） ◆ フライは、三枚おろしで衣はコンガリきつね色。ここで好みが分かれるのが、醤油派かソース派かですね。私は鮎のフライに限っては醤油派です。醤油の方が白身の淡白な味を引き立たせてくれます。 フライに醤油を少量かけ、一口頂きます。衣がサクッといい音をたて、ふっくらとした白身の食感と淡白な味が堪能できます。 二口目はご飯と一緒に。「く～！日本人に生まれてよかった。」と実感する瞬間です。衣の食感、白身の淡白な味、醤油の風味、そしてご飯の甘味とが絶妙な調和を生み出します。とにかく美味の一言です。 ◆ 「五感」で旬を堪能できる鮎料理は、ここ「気田川　憩の家」ならではでしょう。 #鮎定食 #和食料理 #浜松市天竜区 #気田川 #ランチ #グルメ #食事 #和食 #日本料理 #魚介料理 #海鮮料理 #レストラン #郷土料理 #居酒屋 #和風レストラン

「気田川 憩の家」の主なメニュー （価格は税別、2016年6月時点） ◆ 鮎定食（6～10月）・・・1,800円 　　　憩の家いち押しの看板メニュー。気田川の香り高い鮎を使っています。 　　　（塩焼き、フライ、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物） ◆ やまめ定食（11～5月）・・・1,800円 ◆ にじます定食 ・・・1,500円 　　　気田川の清流で育てられた新鮮なニジマスを使った、この店自慢の料理の一つです。 　　　（刺身、塩焼き、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物） ◆ うなぎ蒲焼定食・・・2,600円 　　　うなぎ蒲焼、にじます刺身、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物 ◆ 憩定食・・・2,400円 　　　気田川の香り高い鮎、清流で育てられた新鮮なニジマスを使った、この店自慢の料理の一つです。 　　　（鮎塩焼き、にじます刺身またはたたき、天ぷらまたはとんかつ、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物） ◆ うな丼・・・2,300円 ◆ とんかつ定食【憩】1,450円　【松】1,150円　【竹】850円 ◆ 和風おろしとんかつ定食【憩】1,500円　【松】1,200円　【竹】900円 ◆ とりの唐揚げ定食・・・1,050円 ◆ ミックスフライ定食・・・1,000円 　　　エビフライ、キスフライ、季節の野菜フライ、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物 ◆ かつ丼 ※週替わり定食　【憩】1,450円　【松】1,150円　【竹】850円 ◆ ソースかつ重 ※週替わり定食　【松】1,150円　【竹】850円 ◆ 煮豚丼 ※週替わり定食・・・850円 　　　じっくり煮込んだ豚肉とたっぷりねぎのせ ◆ 天丼 ※週替わり定食・・・850円 ◆ 天ぷら定食 ※週替わり定食・・・1,100円 ◆ にじますの姿揚げ ※要予約・・・3,000円～ ■■■■■■ 特徴的なメニューは「にじますの姿揚げ」です。昨年、家族と一緒に訪れた際にご馳走になりました。 気田川の清流で育てられた1～1.5kgの大きなニジマスを1尾丸ごと揚げた4～6人前の豪華な一皿。他にはない「気田川　憩の家」オリジナルの料理で大変お薦めです。 注文が入ると、大型で新鮮なニジマスを水揚げしてすぐに調理してくれる。揚げたての香ばしい香りが広がり、天つゆにつけて頂くと、赤身の淡白な味わいを引き立たせる絶妙な味加減だ。正に絶品料理です。 丸ごと揚げたニジマスは、大きな器からはみ出さんばかりの豪快さ。視覚、嗅覚、そして味覚を楽しませてくれるので、家族やサークル仲間と来た際には是非とも堪能したい一品ですね。 #和風レストラン #にじます #姿揚げ #浜松市天竜区 #気田川 #ランチ #グルメ #食事 #和食 #日本料理 #魚介料理 #海鮮料理 #レストラン #和食料理 #郷土料理 #居酒屋

店内の壁に告知が貼ってあったので、女将さんに聞いたところ、夏恒例のイベントである「鮎の掴み取り」と「BBQ」を今年も開催するそうです。 私も何度か見たことがありますが、お店のオープン当初から開催しており、家族連れやサークル仲間に超お薦めなイベントです。 ◆ 今年（2016年）は7月17日（日）から開催予定で、どちらも要予約ですが、掴み取りした鮎をその場で炭火焼きして食べることができます。 ◆ 「鮎の掴み取り」は子供向けかと思いきや、大人も結構夢中になるほど楽しいイベントです。大きな石を配置した渓流を思わせる造りの池に鮎を放流してくれます。池の中で水しぶきを上げて鮎を追い駆け回すのは清涼感たっぷりです。しかし、池の中にはめ込まれた石の下に鮎が逃げ込んでしまうと、捕まえ難くなりとても厄介な事になってしまいますので、正に鮎との真剣勝負といった感じです。 ◆ 「BBQ」の炭火焼きにはお店の人が付いていてくれるので、絶妙な塩加減・焼き加減で美味しく食べられるそうです。 （但し、要予約なので、炭火焼きが出来るかどうかはお店に確認が必要です。） どちらも店先で楽しめるので、家族やサークル仲間と夏のアウトドア感覚を気軽に満喫できます。 #BBQ #鮎掴み取り #浜松市天竜区 #気田川 #ランチ #グルメ #食事 #和食 #日本料理 #魚介料理 #レストラン #和食料理 #郷土料理 #居酒屋 #和風レストラン

■■■ 静岡県西部の浜松市天竜区春野町を流れる清流「気田川」の河川沿いにあるのが、自然豊かな地域性を活かした料理を味わえる御食事処「気田川　憩の家」です。 車で新東名高速浜松浜北ICから国道362号経由で22km、40分程度。気田川漁協のすぐ西隣にあります。 自然を愛するオーナーが、季節感と旬にこだわりをもって提供する新鮮な川魚やうなぎなどが味わえる和風レストランです。 秋～春は山女魚、春～秋は鮎など、川魚を中心とした旬を感じられるメニューが豊富に揃っています。 また、ハンバーグや人気の手作りピザなどの洋風料理もあり、お子様連れには嬉しい品揃えです。 駐車場は、普通車 : 25台分もあって混み合う昼時でも楽々停められます。 1階にはテーブル席：20席、和室：12名程度があり、更に2階には宴会に利用できる大広間（40名様まで）もあります。 宴会や会合、各種の仕出し弁当、出前などのサービスも提供しており、お客様の要望に柔軟に対応してくれます。 #憩の家 #グルメ #日本料理 #魚介料理 #海鮮料理 #ランチ #レストラン #和食料理 #郷土料理 #居酒屋 #浜松市天竜区 #気田川 #和風レストラン