COMODO'S tatsuyoshi

千早でご飯食べようと思って、前から来たかったこの店を訪問。金曜の夜ということでなかなかの盛況具合。でもカウンターは空いていたのですんなり入店。 突き出しから楽しく美味しい店で、生ハム、サラダ、砂ずりのコンフィなどなどに舌が喜んでいたら、絶品だったのがイワシの軽いフリット！揚げ具合も絶妙な上に塩やソースが最高だった。糸島豚の味噌ソースも豚とソースが良い感じのバランスで…てな感じでワインを1本開けてしまった。 千早駅からちょっと離れた場所でとっても満足した夜でした。

2017.05.29 福岡市東区千早 この日は週明け 月曜日に食事へ行くのは珍しいですね。 かねてより噂を聞いていたこちらへ。 店内を見渡せる扉から誘われるように 席に座ると、広々とした空間に呼吸が細く 長くなり、すぅっと落ち着きます。 ・鯛のクロッカンテ ・北海道ホタテのレア網焼き ・フォアグラのプリュレ ・熊本アサリのボンゴレロッソ どれも美味しいですが 衝撃を受けた料理 ・鯛のクロッカンテ 何かにつけ炙っている皮は丸みを帯び 下味を喫した身と共に、素直に口に 馴染みます。こんな食感は初めて。 美味い。 ・フォアグラのプリュレ この組合せは初めてです。 プリュレの甘さとフォアグラの甘苦さが 絶妙です。高級アーモンドバターの様で ブレッドを欲します。 こんな美味しい料理とお酒があれば 幸福論さえ論破してしまいそう。 お料理もお店の雰囲気も七色と変わって くれます。 値段もリーズナブル。 カジュアルに一人飲みでも祝い事でも 変化を決めてくれて馴染む。 センスが良いお店。