芦屋で 予約困難な ミシュラン☆獲得の
串かつ「あーぼん」✨
その「あーぼん」で修業された方がOPENした
串かつ 『 ぼんぼり 』へ初訪問です♬
お店は 阪急夙川駅のすぐ近く
店内は こじんまりとしてお洒落な空間✨
カウンター 8席
1テーブル 3席くらい
席数が少ないので 予約必須です
メニューは おまかせコース・18本 5,600円のみ
ソースは 出汁醤油・からしソース・黒ソース
自家製ブレンド塩・レモン の5種
①車海老 水槽から取り出して揚げてくれます⤴︎
②ホタテ
③カニクリームコロッケ
④レンコン カレー風味
⑤豚ロース大葉巻き
⑥胡麻豆腐
⑦三つ葉のキス巻き
⑧しめじの豚バラ巻き
⑨新玉ねぎ
⑩牡蠣
⑪ブロッコリー チーズ ベーコン
⑫牛肉
⑬椎茸の肉詰め
⑭穴子
⑮えんどう豆
⑯クリームチーズとエリンギの生ハムのせ
⑰鴨ロースとネギ
⑱アスパラ
*デザート串 ・ 桜餅
・苺(苺ジャムのせ)
写真撮り忘れ (>_<)
*柚子シャーベット
特に美味しかった串は
①・⑦・⑪・⑮ ・⑯
⑮→えんどう豆のサヤの中身はえんどう豆をマッシュしたものが入っていました✨
ソムリエでもある店主さんは
好みのワインの相談に応じて提供してくださいます♪
遠心力で1本1本油切りする動画が 評判です!
全く胃もたれせず いくらでも美味しくいただけました
串かつの写真は どれも同じで
美味しさが伝わらなく
レビュー泣かせですね … 。゚(゚´ω`゚)゚。
#あーぼんで修業した方が独立
#店主はソムリエ
#季節の旬の食材
#胃もたれしない串かつ
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