番屋茶屋

『番屋茶屋』にはほうとうがあって名物とのこと、よし、今日の晩ごはんはこれだな。 アルコールをほとんど飲まない師匠、今日はさすがに疲れたようで私と同じく一番搾り。 いや～、お疲れ様でした、無事下山できてよかったということで乾杯！ グビッと飲み干す一口目、これは堪らなく美味い！ お、ほうとう、来ましたねぇ。 ん？麺が随分と細いようで、まるでうどんのような外見。 汁の色合いからカボチャと味噌がたっぷり入っている様子、よし、まずはその汁から一口。 うん、野菜の旨味がしっかり出ています。 疲れを癒やしてくれるようなほっこりとした優しい味、うん、これは美味い。 さて、麺はどうか。 ツルツルっとした食感、外見そのままうどんのような味わい。 最初は「ほうとうじゃないよな」と疑問を感じながら食べていましたけど、慣れてくると意外にこれがいけるんです。 太麺の一般的ほうとうよりも食べやすく、汁の味をしっかりと絡めて味わうことができる。 野菜も一緒に食べることができるので、様々な旨味を同時に口に入れることができる。 細麺の良さはこんなところでしょう。 辛味がS＆Bの七味唐辛子というのは、辛いもの好きの私としては若干残念に感じたものの… そうか、同じ山梨とはいえ「すりだね」は富士吉田のもの、甲府盆地にはないのか。 師匠も私もかなりの勢いで完食、優しい味に感謝しながら、ご馳走さまでした。

大菩薩ライン、柳沢峠を山梨側へ降りる途中にあります。小じんまりしているので見落としそう。大菩薩峠登山道入り口にあります。いつも寒い時期に来るせいか寄ると必ずほうとうを頂きます。ここのは女将が秋田出身なので秋田味噌のほうとう。この時期(3/12)まだ登山する人もおらず、日川へ抜ける県道もまだ冬季閉鎖（４中まで）、訪れるヒトはまばら。女将は秋田は湯沢出身で時の官房長官、菅義偉さんの同窓生だとか。暇な時期にいけば旅好きおしゃべり好きな女将が色んな話を聞かせてくれます。

この日は日本百名山の大菩薩嶺をトレラン。 ちーと暑いが、最高の季節、日和、気温。 大菩薩峠の入口にある茶屋。 山梨に来たら、ほうとうでしょ、ってことで ほうとう　１１００円 いいね。 小作もいい。不動もいい。 でもこんな土着のネイティブなほうとうこそほうとう。 飾りっけもないからこそ、リアル懐かし素朴美味。 かぼちゃ ねぎ えのき さといも たまねぎ ごぼう しめじ 油揚げ にんじん で、煮干しがそのまま、懐かしー。 ボリュームも最高 ちなみにマイブームは山梨に行くと地元スーパーによって ほうとうを買って帰ること。 めっさ、安いんやで。８０円とか１５０円 しばらくは家でほうとう楽しめる！