肉酒場 DRAGONFLY

【この肉厚感Σ( ﾟДﾟ)！！】 上通り～下通り界隈で飲むことが多いワタシ。 たまには県庁エリアで飲みたいなぁと、 会社所定の早帰り日に足を伸ばしてコチラへ(^-^)/ カジュアルに使えるこじゃれたバルで 畜産大国の熊本が誇る 「阿蘇あか牛」や「りんどうポーク」「和王」といったブランド肉の料理がいただける♪ ★★★りんどうポークバラ肉のバロティーヌ★★★…1480円 ヌオオー！！す、すごいΣ(ﾟﾛﾟ;) 厚さ５センチほどの豚バラ肉の塊！！ ナイフで切ると断面からのぞく 半透明な脂身～(≧▽≦)!! 表面は少しカリカリに焼かれ中はジューシーに… 食感のコントラストが最高ですね(´艸｀*) 味付けはバルサミコソースで ほんのり酸味がアクセントになってますね♪ 今日は寂しく一人飲み。 …よってこの肉を独り占めなのだ (*｀艸´)ｳｼｼｼ 赤ワインで合わせて美味しくいただくぅ～ ★★★たことアスパラのアヒージョ★★★…680円 続いてはアヒージョを(^^)/ ガーリックのパンチが効いたオイルに 春らしいアスパラの入った季節感溢れる一品！！ これも美味しいじゃない～(*^▽^*)！！ 美味しい料理と共に加速する飲むピッチ(笑) ★★★ホルモン丼★★★…700円 シメにホルモンどーんっ!!(*^▽^*) 甘辛な味付けのホルモン煮込みに 七味をパラパラまぶす… 酔った勢いで一気食い(笑) いやぁ～大満足でした♪ ☆☆☆あとがき☆☆☆ 多分初めて？の県庁エリア飲みでしたが イイですねぇ～(ﾟ∀ﾟ)!! いくつか良さそうな店の目星もつけられました☆ 今後もこの界隈の開拓進めていきたいです(^_-)-☆ #極厚バロティーヌ #りんどうポーク #県庁エリア飲み #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

今週もお疲れ様!!と帰り道の気になってたお店 「肉酒場　DRAGONFLY」へ予約せずに行ってみました。 さすが週末ということで予約で満席とのこと。 しかし、1時間半位なら…と親切にカウンターに通して頂きました。 後にも飛び込みで来店されてましたが、お断りされていたので特に週末は予約した方が確実だと思われます。 このお店へ行きたかった訳は、 看板メニュー 「りんどうポークバラ肉のバロティーヌ」 が期間限定で半額との情報を知ったからです。 バロティーヌ?って何でしょう?? でももうこれは食べなきゃでしょ♡ ということで他にも気になる料理もありましたが、1番目に注文しました。 お店の方に「一人では食べきれないかもですよ…」と言われましたが、「これを食べに来たので大丈夫です」とv(o´ з｀o) 「じゃあ小さめのお肉にしますね」とお心遣い。 しかし登場したのは、大きなお肉の塊( ﾟДﾟ) 大丈夫です私結構食べる方なので…(笑 分厚い豚肉がぐるっとロールされ中央に少しミンチが入ってステーキになっています。そして上からシチューソースがかかり見た目も豪華な一品です☆ これだけ分厚いと切るのに大変かなと思いきや、ナイフがスッと入ってとっても柔らかいお肉でした。 外側は脂身たっぷりでしたが、美味しいお肉なので脂ももたれる感じはしなかったです。 お肉の下にマッシュポテトがあって、一緒に絡めて食べてくださいとのことで、濃厚なソースを少しマイルドにしてくれる付け合わせでした。 とっても美味しかったです。 このボリュームなので残念ながら一品でお腹いっぱい。 最後に悪あがきのようにカシスシャーベットと白ワインを注文して満足して帰りました。 肉酒場というだけにお肉メインのメニューが豊富。 がっつりお肉が食べたい方にオススメです。 ちなみにビールの泡がキメ細かくて、ビール好きの私としてはそこもポイント高いなと思いました。