バルケッタ

この日は両親とツマと、こちらで夕食をいただきました。高齢の両親の楽しみは外食、 近所で気軽に食べれるところがあればと、前からこちらのお店は知ってましたが、初めての訪問です。 お店は家庭的な雰囲気。黒板にはお勧めメニューが多く書かれていて、前菜類から枝豆のムースサラダ、ポークリエット、アヒージョ、つぶ貝とキノコのブルゴーニュ風などを選んでみました。少しづついろいろな味を楽しめて楽しいね。 そしてメインは親父の好きなパスタのボンゴレと、母はピザを頼み、皆でシェア。最後にジェラートをいただいて、両親も美味しい美味しいと満足のようでした。 お肉やお魚などの料理はないけど、こういう手軽に美味しい家庭的な料理をいただけるお店が近所にあるのは有り難いですね。両親もここなら歩いて来れるかな。 もっと早くに来れば良かった、と思ったのでした。 ご馳走様でした。

友人のおすすめのお店でなかなかいけませんでしたが、ようやく行けました。 ムースサラダ、アヒージョ、シラスのピザ、イカ墨のリゾットなど何を食べてもとても美味しくて、家庭的なサービスと居心地の良さも抜群ですね。 自家製フォカッチャもとても美味しくて、10ヶ月の娘もひたすら食べていました。 ピザの生地が独特でとても好きなタイプでした。再訪間違いなしですね！

ドレッシングがムース状になっているサラダが面白い。 和食出身のシェフが腕を奮う小さな一戸建てのイタリアン。

初めて伺ったのは丁度クリスマスのシーズンだった。味が打ち合わせで乃木坂の制作プロダクションそこの桂由美ブライダルサロンの地下のハングリータイガーの味に似ていたので聞きますと修行中に当時のシェフに習ったとの事でした。シェフは日本料理店でも修行をなさった。奥様はソムリエです。此処で当時の乃木坂の味「タコイカアサリのスパゲッティを作っていただきました。あれから何年経っただろう。あの味はサバティーニとは違う乃木坂の味だった。既に名店になっている。

引っ越してから行っていないが、ここの味が乃木坂のハングリータイガーに似ていたので、シェフにお聞きしましたら、そのシェフから教わったそうです。奥様がソムリエです。ここで特別に作って頂いた、「タコ イカ アサリのスパゲティ」は懐かしい味でした。今では有名になった美味いイタリアンを堪能できるでしょう。