出石手打皿そば 登城

伝統的なスタイルで提供されるそばを、少量ずつ色々な味で楽しめるお店です。まずは淡路産の藻塩を使って素材そのものの甘みを感じ、その後はとろろや大根おろしなどの薬味とともに味の変化が楽しめます。シンプルながら丁寧に仕上げられたそばは、小腹を満たしたいときのおやつにもぴったり。食べ方を変えながら自分好みの味を見つけられるのも魅力です。