◎昨年11月オープンしたスペシャリティコーヒー専門店です。 店頭に置いてある最新式の焙煎機は今の所、岡山県下に一台しか入ってないらしいです。 ◉場所は名店「とりそば太田」から北のシンフォニービルへ向かってすぐです。 ビルの1Ｆで赤地の派手めな看板でそれとすぐわかりました。 駐車場はありませんが近くのの立体駐車場と提携されてます。 ◉店へ入って驚いたのは、珈琲豆を生豆の状態で陳列されていることです。 ほぼ全てスペシャリティコーヒーです。 中でも一番高価なものは、インドネシア産「コピルアック」。価格は、7.560円/100g！ 「岡山県内で最も高い珈琲豆」らしいです。 なんでもジャコウネコが食べてお尻から出した珈琲豆らしいです、、、(*^o^*) ◉本日おすすめのインドネシア、バリ島産でその名も「アラビア、スーパー20」（バリウマ！）を試飲しその場で生豆から焙煎してもらいました。 香りが良く、飲み口スッキリ、爽やかです。 生豆を店員さんが一粒ずつチェックし歪なものは外してました。 ◉焙煎機は群馬県産です。 初めて見る殆ど真四角の機械です。 オールコンピュータ制御されてます。 ローストされてるのを小窓から覗くこともできます。 帰って家で飲むのが楽しみです。 他にも2種類の豆を買って飲み比べてみます。 #GW2016
写真と本文をすべて表示
