オサ ワイナリー

小樽の小さなワイナリー 週末だけ2階がワインバーになるらしい 白ぶどうと黒ぶどうをブレンドした白ワイン「i 」 美味しすぎて即購入 チーズは国内チーズコンテスト青カビ部門で2年連続金賞を取ったニセコチーズ工房さんのものとのこと #ワイナリー

■白ワインに特化したワイナリーが小樽にオープン【osa winery】 北海道小樽。 普段札幌からはクルマで行くけど飲み目当てなのもありこの日は電車で。 札幌から快速エアポートで30分ちょいで到着。 早い。 こんなに近かったっけ？ 小樽駅からは駅前の運河へ向かう道を降りて行き途中2箇所曲がれば到着。 徒歩で約5分ほど、グーグルマップには登録済みなので迷わずにいけます。 駐車場はないので注意。 札幌軟石の石蔵が渋いランドマーク的存在の外観。 若干営業時間が週末のみの時間も午後からなので限られた時間に 限られた人しか行けないレア感あり。 1Fはワイン醸造場でガラス張りなのもあり作業の様子やヨーロッパ製のタンクが見える。 階段を上がって2Fへ。 広いスペースにショップとテイスティング（有料）ができるバースペース。 シンプルな作りで好感が持てる。 醸造家のオサさんとは以前ワイン会でお会いしたので一度伺うつもりで居たのをなる早で来てみた。 14時過ぎ、先客は女子2人がワインテイスティング中。 カウンターに座り奥様に挨拶すると「あ！」っと思い出してくれた（笑。 メニューは写の通り、飲めます（当たり前か。 テイスティングセットもあるので飲んだことがない方はそれが手っ取り早い。 オレは以前のワイン会で非売品も入れた6種類を飲んで居たので飲んでいなかった Odellabossa2015（ワイナリー限定品）とおつまみセット。 丁度ご主人が戻ってきて挨拶をしおつまみセットが作られていく。 バルミューダのトースターでバケットが焼かれる。 前から失礼しますと現れたのは写の通り。 わざわざ要らして頂いたと言うことで盛りが良いとのこと、嬉しい配慮。 この日は生ハムはプロシュート、ブラックオリーブ、パルミジャーノ・レッジャーノ、 サケのペーストだったかな？それとサラミなど。 オサさんのワインは和食に合うようなワインを作っているということもあり、 香りが邪魔をしないすっきりとした味わいに仕上がっています。 100年以上も前に作られた蔵のお話を伺うと漁網の製作をしていた場所だそうです。 多くを書くよりも実際に足を運んで直接醸造家に話しを伺うと面白いですよ！ これからが楽しみなワイナリーです。 道内でも都市型なワイナリーが出来るっていいね！ 札幌はどうだろうなー？

以前、4年ほど前に小樽に来た際、伊勢鮨さんで飲んだ白ワインがとてつもなく美味しくて、オサワイナリーさんのと教えてもらい、こちらにもお邪魔してました♪ 久々に来たオサワイナリーさんは変わらずお洒落！！ そして素敵すぎますね～。 １階は醸造場で、 ２階が販売と試飲ができるスペースです。 この日、夕方に伺いましたが、 先客もおらず貸し切り状態♡ 久々すぎて、以前購入したワインのボトルを見て大興奮です。笑 もうそのワインは無く、今は４種類が販売中でした。 飲み口をききつつ、気になった二つを有料試飲 テイスティンググラスはどれも500円▼▼▼ ✦冬旅 ふゆたび　tabi-late harvest-2018 ＜白／辛口＞ ワイナリー限定 小樽発祥の旅路を使用したワイナリー限定キュヴェ。 2018年11月、雪が降る中で収穫した遅摘みの完熟旅路を使用。 穏やかな酸、厚みのある味わいで、おせち料理やコクのある冬の温かい お料理ととてもよく合います。定番のtabiとは違う表情の、「冬」旅です。 …素晴らしい香り。 　華やかで葡萄畑にいるような感覚になります。 　そのお味はすっきりしつつも、深みがあり、 　飲めば飲むほど癖になりますね。 　こんなに美味しい白はここでしか飲めないのでは 　ないでしょうか？ ✦MATENI ROSE マテーニロゼ 2018　＜ロゼ／辛口＞ 12月発売の冬の新ワイン。 「MATENI」は小樽弁の「まてに（＝真心をこめて丁寧に）」から名付けました。余市町豊丘の自社畑産ツヴァルゲイトを100％使用し、畑～醸造・瓶詰めまで、一貫して「まてに」仕上げました。 美しく澄んだ色合い、上品な味わいはこれからのパーティーシーズンにぜひ。 …こちらは素晴らしく綺麗な薄めのロゼです。 　ロゼはそこまで好きではないのですが、 　このマテーニは違います。 　香りは冬旅程ではありませんが、 　お味が素晴らしく華やかです。 　口に入れた瞬間、お花が広がる感じです。 　こんなに美味しいロゼは初めて♡ 　素晴らしい逸品。 ≼おつまみメニュー≽ ✦北海道ポテチ＆とろーりチーズ　300円 …素朴なのに素材の味なのか止まらない美味しさ。 　ワインとの相性もとても良いです。 テイスティングワインは有料ですが一律500円でとってもリーズナブル。 おつまみも色々あってどれも美味しそうでした。 この空間と、このワインにとっても癒されましたね。 帰りは荷物を考えて１本ボトルを購入。 ✦冬旅　3,300円税込み こちらでは手摘みはボランティアさんが手伝ってくれるそうでだからこそこの価格で提供出来るみたいです。 普通だったらもっと高くても仕方ないレベルです。 オンラインショップでも販売しているとの事なので 早速購入したいと思います。 また小樽に来たらオサワイナリーさんには必ず寄りたいです。 素晴らしい時間を有難うございました♪ #小樽 #小樽グルメ #小樽ワイナリー #ワイナリー #オサワイナリー #素晴らしい白ワイン #冬旅

北海道２日目！小樽へ^ ^ 札幌では雪祭り！小樽ではあかり祭りがやっていると！ 雪のしんしんと降る中、運河の方まで歩いて行くと看板発見。 ばけねコーヒー・・・・今日だけ笑 寒いしホットコーヒーの誘惑には勝てず笑 普段はフードカーでやってるところを、今回たまたまこちらのワイナリーで間借りでやってるとのこと！ コーヒーもドリップで本格的！ カップも独特で、化け猫のノリも良くて楽しかった〜笑

美味しいワインを飲みながら 落語を堪能。 乙な会。 今回オススメのワインは よいよいあわー。 フレッシュ⁈ジュージュー⁈ ブドウの爽やかな香りを堪能できる 辛口スパークリングワイン。 ラベルは夜空をイメージさせる 深い青のグラデーション。 粋だね。 #蔵ん中ワイン寄席