BrasserieTatsuyaa

仙台の友人のお招きで4人で訪問。とてもすばらしいディナーでした。 泡スタートで、amuseはフィッシュカツミニバーガー、バンズもしっかりしていてもっと食べたい！と感じる一品 地元の食材を使った前菜 ぶどうの実を鮨シャリ風にあしらった一品 雑炊のいくら載せ ほたてのムニエル フォアグラ 白身魚 イチボステーキ デザート Vincent Cuillier Champagne:　しっかりした辛口のシャンパン La Barbona Gutturnio Riserva：重厚な赤 今年の極上ディナーにランクインです。 2023年10月訪問 #仙台　#フレンチ　#隠れ家

初訪問しました。塩釜の海鮮を使ったフレンチで有名なシェヌーさんに10年修行されていたそうです。元気なオーナーと気遣いの効く奥様と切り盛りされています。料理はやはり海鮮が中心のフレンチで最後まで飽きる事無く美味しく頂きました。海鮮サラダも2種のドレッシングと新鮮な魚介類で食欲が増しました。今回キンメの料理も皮目がパリッとしてとても美味しく秋刀魚とマスカットの組み合わせは驚きましたが、秋刀魚の風味と甘い葡萄がとてもあいました。又食べに行きたいと思います。