この日は千代田駅付近で用事があり、夜食を食べる店を食べログで検索。 そしてふと見つけたうどん屋さんがこちらです。 レビューは1人だけで点数が付いてません…。 でも気になって写真を見てみると、麺の写真に目が留まった。 エッジが立っていて切り口が反った形状してます。 この形状の麺はまずハズレが無いってのが私の経験から導き出された パターンなんです。 これを見て即訪問しました。 こじんまりした居酒屋風の店内の雰囲気は、何だか昔を思い出して 懐かしい気分になります。 私は純粋に夜食を食べに来ましたが、店内は一品料理でお酒を嗜む方で 賑わっていました。 どれどれ、メニューを拝見。 ぶっかけで5種類もあり、ざるうどん、釜揚げうどんの他汁うどん系も 充実してます。 その中で特に目を引いたこちらにしました。 ◆海老と生麩のぶっかけうどん 価格 850円 見た目鮮やかな盛り付けは、いかにも美味しそう。 見た感じは雅次郎の揚げ餅のぶっかけに似ています。 日本料理人が作るようなうどんて感じがします。 麺はやや細め。 エッジが立って写真通りに切り口が反った感じがそそります。 出汁をかけて食べると、モチっとした食感が心地良い。 柔らかいながらも歯を押し返してきます。 中心に行くほどしっかりした、いわゆるグラデーション麺。 塩気も強く無いので食べやすくて美味しい♪ 海老天は凄い弾力で甘みがあって美味い！ 生麩の天ぷら、これも面白いですね〜。 モチっとしたに絡みつく生麩の食感は堪りません^_^ 美味しいので、麺も具もスルスルと入ってゆき、あっと言う間に 完食しました。 こんな目立たない場所にひっそりと美味しいうどん屋があってびっくり。 メニューの写真では、麺がバラバラで美味しくなさそうですが実際 出てきたうどんは、捻りが加えられて綺麗に揃っていて実に美味し そうでした。 このメニュー写真は勿体無いなぁ、笑 とにかく、この付近ではかなり上位に来るのは間違いないうどんだと 思いますので、是非食べて見てほしいです♪
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