れんげ

【週末の寛ぎ #680 コレ旨中華、名店の味わいを堪能！】米国から帰国直後は、母親との面会のため、羽田空港からふじみ野へ！ここの料理長は地元ふじみ野出身で、「聘珍樓」(2025年5月に140余歴史に幕をおろし、閉店)と「筑紫樓」で名店で修行を積んで、2014年に本格中国料理店をオープンです！ お疲れ様会ということで、妹夫妻と娘(姪っ子)と4人でディナーです！ 先ずは、ドラゴンハイボール(紹興酒のソーダ割り)で、乾杯！ 呑兵衛の楽しみ(笑)、つまみにザーサイを！ ■食べ比べ小籠包 鮮やかなな大ぶりの小籠包の3種！ レギュラーの小籠包、濃厚な上海蟹の旨みたっぷりの蟹味噌と四川山椒の香り立つ小籠包は、噛んだ瞬間にジュワッと溢れ出す、旨みが凝縮された熱々のスープがいいですね〜自家製の皮のモチモチ食感も素晴らしいです！ ■大根餅、春巻きと餃子 中華料理の前菜では、外せない3品を！ 香ばしく焼かれたカリッ&モチッとした癖なる美味しさの大根餅、皮目はパリッと、野菜たっぷりのトロッとした餡の春巻き、ボリューム満点のジューシーな餡に、しっかり歯応えある生地の餃子と、お酒が進みます！ ここで、ハイボールを追加、その後も2杯飲みました〜 ■群馬県産生椎茸と烏賊のオイスターソース炒め この肉厚で瑞々しくジューシーな生椎茸とプリプリの烏賊、程よい甘さに深いコクと旨みと、美味しいです！ ■四川麻婆豆腐 花椒たっぷりで痺れが心地よく、豆板醤の麻辣の辛さは程々。バランスの取れた味わいで、旨みある豚挽肉と滑らかな豆腐で旨うまですね〜 ■海老のチリソース煮 一番人気のメニュー！ 海老のプリプリ食感、甘辛のまろやかな味わいが抜群ですね〜溶き卵がいい仕事してます！ さすが、一番人気の海老チリソースです！ 〆の2品は、 ■上海焼きそば ここでも香ばしいオイスターソースが際立ち、海老のプリプリともやしのシャキシャキ食感がアクセントです！ ■五目炒飯 しっとり系の炒飯は、刻み焼豚、小柱、刻み葱と溶き卵と、至ってシンプルながら、〆に相応しい逸品ですね〜 前回はランチでしたが、ここはオススメのお店です！ 今回は、妹夫妻にゴチになり感謝感謝です！ ご馳走様でした！ #本格派町中華 #どの料理も一流の味 #店主は中華名店で研鑽 #名店の味わい #中国料理れんげ #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

晴天の日曜。　 昼食に考えたのは、以前に大雨で、おまけにランチをオーダーしてから一時間も待たされた、この店でした。その時も、味はとても美味しかったので、嫌なイメージを払拭するべく、再訪しました。 正午よりもちょっと早く行ったら、とりあえず座席はありましたが、7割は既に埋まってました。 前回は本日のランチならば早いだろうと思い込み、それで失敗したので、単品で勝負。 そもそも五目xxx の種類が好きなので、五目あんかけ焼きそばや、五目あんかけご飯もメニューにありましたが、ちょっと寒かったので、スープそばにしました。餃子もオーダー。 五目あんかけスープそば ¥1,078 焼き餃子 ¥495 今回はオーダーしてから、想像以上に早く出てきました。　やはり単品で正解。 ランチはコースのようになっていて、次の料理やデザートが順番に出てくるので、お時間のたっぷりある人ならば、良いでしょう。 その後に座敷に予約していた団体家族が来たので、そういった意味では、タイミングですかね。 お味は、もちろん美味しいです。 五目あんかけの味はやや甘めですが、飽きず食べやすく、野菜や具がとにかく多いです。女性にとっては結構なボリュームで満腹感を得られると思います。 餃子も好きな餡の味でした。サイズは大きくないけど、小さくもないです。 これで、合計およそ１５００円なのですから、良いとは思います。 何度も言いますが、あとは来店のタイミングだけですね。

【週末の寛ぎ #334 中国料理の一流店の味を！】料理長は地元出身で、名店「聘珍樓」と「筑紫樓」で修行を積んで、2014年にここふじみ野に本格中国料理店をオープン！恒例の母親との面会(&歯医者)、妻と妹との週末ランチです！8周年記念のお祝いの花が玄関に綺麗に飾られています！ 先ずは昼ビールで乾杯！ 飲茶メニューから3品を注文。 ■海老入り肉餡のもち米まぶし蒸し ほんのりピンク色の米は古代米(赤米)で愛らしい形！粗みじん切りしたくわいの歯触り良く、優しい味わいが美味です！ ■焼き小籠湯包 饅頭を鉄板焼き上げ、香ばしい良い香りが漂いますね〜そして、肉汁スープが溢れ出し、旨味たっぷり！トッピングには刻み葱と白胡麻、コレ旨の逸品です！ ■大根餅 中国でいう「おふくろ味」的な家庭料理！外はカリッとサクッとの食感、中はモチモチの食感のコントラストが絶妙ですね〜 続いて、すっかりお気に入りなったドラゴンハイボール(紹興酒のソーダ水割り)を特別に作って頂きました！ ■鶏肉とカシューナッツ炒め カシューナッツ、鶏むね肉、玉葱、椎茸、パプリカ(緑と赤)等、カリッと香ばしいカシューナッツに、ふんわり柔らかな鶏肉。濃い目の醤油の旨味と香り豊かで深い味わいです！ ■白身の甘酢餡がけ 白身魚は鯛！油で揚げた鯛の甘みと甘酢餡がよく合います！蒸し暑い夏にはぴったりですね〜 ご飯が進む料理なので、思わず半ご飯とスープ(165円と安い！)を追加です！ ■大山鶏と彩り野菜のサラダ冷麺 大山鶏のむね肉は柔らかくジューシー、サラダ風で多彩な野菜がたっぷり！中華麺にドレッシング風の醤油ダレを絡めて美味しく頂きました！ 店内は木目調の内装で、ゆっくりと寛げます！ 平日は日替わりの「れんげ丼」や「チャーハン」が人気なようです！ ご馳走様でした！ #ふじみ野ランチ #本格中国料理 #中国料理れんげ #飲茶が美味しい #特注ドラゴンハイボール #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

月2回くらいで食べに来ています。今日は、えび水餃子、小籠包、青椒肉絲、エビチリをオーダーしました。ビールを飲みながらのエビチリは、美味しかった。最後に、五目炒飯でしめました。リーズナブルで、美味しいお店です。お腹が空いていて、食べることしか考えていなかったので、料理の写真を撮るのを忘れました。

先日、実家へ帰省した時に伺いました。 注文したのは ・五目あんかけ焼きそば ・油淋鶏（ライス・スープ・漬物・デザート付きのセット デザートはマンゴープリン） ・小籠包 娘と二人だと、これでお腹いっぱいになりました。 油っこくない上品な味なので、年齢問わず美味しく頂ける中華を食べられます。