むげん

福島白河出張ときたら白河手打ちラーメン 限定に負けてチャーシューワンタンメン(1,050円) あっさり醤油味でチャーシューはしっかりした歯応えと旨味を感じる物に仕上げている

新装オープンのお店に行ってきました。 新装オープンということもあって並んでましたよ。 らーめん　６５０円。 手打ち麺は茹で方がいまいちで柔らかかったです。 スープは出汁のとり方がとら系のお店よりは薄目かな。 (^-^;

醤油です。濃い味付け。 麺がなかなか、トータルうまい！ チャーシューワンタン麺 ¥950-

やはりあっさり醤油味に手打ちちぢれ麺の白河ラーメン。毎日でも食べられそうな飽きの来ない味。

日曜日の開店直ぐにラーメン激戦区白河、むげんさんに伺いました。チャーシュウワンタン麺を注文、ビックリするぐらい早めの到着です。白河のラーメンはオーソドックスな出で立ちの透き通る醤油スープ&ツルシコモチモチ麺、チャーシュウは脂身の少ないロースかな？モモかな？少し燻した感じ。トータルバランスAランクの美しい1杯。 塩味が薄くさっぱり旨味多め、味もAランク、トッピングに煮卵でパーフェクト！ ワンタンは白河の特色なのかな？ 兎に角美味いラーメンですね！ リピート率が高そうですが、そこは白河ラーメン、行列覚悟でお願いします。 ゴチソウサマデシタ。