パン工房 カワ 富田林店

TSUTAYA併設のカフェ。 息子が好きなお店。 本が読めて文具があって、コッペパンが食べられるから。 毎回必ずハムチーズ。これと決めたら一途だわ〜。 私はあんバターと、深煎りのコーヒー。 （お店の情報が見つからず同じ敷地のパン屋さんで投稿してます。因みにここの紀州梅バーガーが美味しい！）

地元和歌山発祥のパン屋バーガーが有名とのこと店内は人が常にあふれていて、せわしなく焼きたてのパンを運んでおりさすが繁盛店というかんじ、なにが人気なのだろうと思うと、商品が買いたいーってなるのが多いですね、男子がすきなドック系とかバーガー系が豊富、菓子パンもスイーツみたいな魅惑的な見た目をしています。買ったのは梅とりバーガーとジビエバーガー。梅とりバーガー、バランス良。梅ととりってあうよね、上にある梅干しと下にあるトマト共通した部分は酸味やら甘みやら重なり会う、その中からトマトの水分とか梅干しにしかない香りとか塩味とかがひょこっとでてくる。そのソースとチキンのバランスがすごい。 ジビエバーガー、こちらパティーに鹿肉72パーセント使用。パティーもこれがジビエ？ってくらいジューシー柔らか、くせは当然なし。全体のバランス良し！ 柑橘系の香りと酸っぱさのきいたマヨソースにトマトソース上にあげた甘くて大きい玉ねぎ、パリパリのチーズせんべい、渾然一体とはこのことで双方ともグランプリ出品し優勝とるだけあって、すべてのバランスが絶妙にできていて、一つ400円超えで少し高いかなとおもいましたが、食べたら納得の味でした。