ラキュイジーヌジャポネーズ 玻璃

松山➰➰未投稿シリーズ7月 道後温泉にある温泉宿茶玻瑠のなかにあるレストラン。 樹齢250年のオリーブ」の木を囲むイングリッシガーデンから、光が差し込む開放的な空間で、スペインとイタリアンのフレンチの融合した新しい「道後キュイジーヌ」を楽しむことができます。 鯛など瀬戸内の魚介を道後らしいエッセンスを加えアレンジしたお洒落で新感覚なお店です。m(__)mm(__)m なお夜のためガーデンは楽しめません。(笑) 昔はビュッフェがメインのこちらですが、 現在はデザートなど限定的に行ってるようです。 ⚜️drink ✡️スパークリング ✡️ミモザ ✡️ブラッドオレンジスプリッツァー 愛媛らしく柑橘系の飲み物が充実しているので、今回はワインでなくこちらを頼んでみましたー。 ⚜️food ✡️コース ピエモンテ ■前菜 目にも美しいテンションあがる盛り沢山前菜❤️❤️ ⏺️キッシュ ⏺️鳥ハム ⏺️夏野菜ゼリー寄せ ⏺️生ハムグリッシーニ ⏺️稚鮎エスカベッシュ ⏺️チーズ ブリュー、パルミジャーノ・レッジャーノ ⏺️鯛カルパッチョ ⏺️マッシュルームのトルティージャ 稚鮎とグリッシーニがオススメです。o(*⌒―⌒*)o ■soup ⏺️アサリのミネストローネ アサリがめっちゃたっぷり❤️❤️出汁もででますね❤️❤️ ■ペッシェ 魚 ⏺️愛媛県産真鯛のアクアパッツァ 白ワインとサフランで香り高くスープ仕立てにした鯛はホロッと崩れるやわらかさ。 鯛の染み込んだスープにバケットをつけて食べてもおいしいです。❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■カルネ 肉 ⏺️国産熟成肉のタリアータ レアに仕上げたお肉は柔らかくて噛むと肉汁ジュワー❤️(о´∀`о)(о´∀`о) ソースはつけなくてもよいけど、バルサミコとモロミが添えられてます。 ■パスタ ⏺️ポルチーニのパスタ アルデンテに仕上がってます。 ■デザート&ティー ⏺️愛媛県産柑橘のパンナコッタ 添えられているメッセージにちょっとびっくり。 一人一人メッセージはちがいます(@_@;)(@_@;) ⏺️コーヒー お洒落なイタリアン？に満足して帰ります(^_^)v #道後キュイジーヌ

素敵ガーデン　道後キュイジーヌ 　「La Cuisine Japonaise 玻璃 」さんへ 道後温泉　ホテル茶玻瑠3階のランチ・ブッフェ 「La Cuisine Japonaise 玻璃」で、 友人と話し込むため食事からデザートまで動かずに イッチャおうとリニュアル後初めて行ってみました。 とっても素敵になってましたよ！(๑✪∀✪وو!! もっと早く来ればよかった( ｡ớ ₃ờ)ھ 光射し込む空間で清潔感あふれる広いダイニング。 キッチンが中央にあり調理しているとこも 見られ楽しめます。 席はゆったり配置され、お散歩できるガーデンテラスを眺めながらの食事は 贅沢で、優雅に･･おしゃべりを楽しめました。 好きなメインディッシュをひとつ選び、 あとはビュッフェ形式で 多彩な食材で和食、西洋料理を味わえます。 この日、パンネクックの タイムパフォーマンスがあり テンションあがりました*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡ かぼちゃの生地がとっても(*>∀<)ﾉgood!！ 個々の写真は撮れずですが、 和食コーナーの鯛めしの出汁茶漬けや 茶わん蒸し、茶そばは絶品 サラダバーに洋食もどれも美味しそうで、 お皿てんこ盛りにしたいのを我慢して、 おかわりに通いまくりました«٩(*´ ꒳ `*)۶» デザート全種制覇してドリンクもおかわり三昧 オーダーストップ言われなきゃ ずっと居座りたい所でしたよ(๑¯∇¯๑) 伺ったのは、10月ハロウイン時期で 投稿忘れていたのですが、 ギリ11月のメイン料理がご案内できるので ご紹介しま～す(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ ホテルロビーではヨシュア工房の 展示がしてありヨシュアブルーに 見とれて帰りましたよ♬*° #素敵なガーデン #個室あり #てんこ盛りはお控え #寝ている投稿を整理せねば

道後温泉茶玻瑠の3F、モーニングビュッフェ 陽の光が降り注ぐ明るい空間&テラス 和洋折衷のモーニングビュッフェ 種類はそんなには多くはないけど、ポイントを押さえていて、とても美味しかったです(*^^*) フレンチトーストや目の前で作ってくれるオムレツ めっちゃ美味しかった♪

四国旅行に際し、宿泊先（茶玻瑠）の朝食用にこちらを利用。夕食同様、ブッフェスタイル。その場で揚げて提供されるじゃこ天は、香ばしい。白飯ではなく、朝粥に変更。鯛の剥き身と小ネギとミカンの皮をトッピング。ミカンの香りが鼻から抜けて何とも良い味わい。ミカンの風味が感じられる手作り豆腐。やはり、愛媛といえば、ポンジュース。濃厚でいて、懐かしい味。洋スタイルの方には、その場でオムレツの実演提供もあり。旅行最終日にふさわしい、食事になりました

四国旅行に際して、宿泊先である「茶玻瑠」のこちらにて、ディナーブッフェを利用。夕食付きプランの予約ができなかったため、別途ホットペッパーグルメで予約（4000円→3500円：税抜）。アミューズ、サラダ、冷製、刺身、スープ、ホット、カービング、リゾット、天ぷら、お食事、茶玻瑠スペシャルスィーツブッフェ。季節のメインディッシュを2種類から（9月：鯛のソテー パルメザンチーズのパート重ね焼き or 愛媛甘とろ豚のパンチェッタソテー）前者をチョイス。作り置きのものと、その場で調理し、出来たてを提供してくれるものがあり、ブッフェスタイルにしては、レベルが高い。道後温泉界隈では、口コミも高めのレストランと聞き、納得