炭焼 ゑん

仲間と飲み会で利用。注文は紙に書くスタイル。おまかせを頼んで追加いろいろ。どれも美味しい。白肝すごいボリュームでトロトロでとても美味しい。白肉があって好物なので頼みましたが、歯ごたえと香ばしさ抜群でこれもうまい。トマトが葡萄のように甘かった。満足。また行きたいです！

どれ食べても美味しいんだけど、、、 1番は、白肝のごま油‼︎‼︎ 焼き加減が絶妙で(^^) これはおススメのヤツなのよ☆

「炭焼ゑん」（広島県広島市中区流川町）。 幕末期の古民家を移築した店舗、定番メニュー「軟骨」（150円）や「砂ずり」（150円）、高級鶏肉「宮崎地鶏もも」（200円）や「宮崎地鶏の皮」（250円）は必ず味わうべき逸品、程好く脂を落として焼き上げるから何本でも食べられる。

うん、うまし〜〜 広島　流川町にもあるやん またこよ

ジューシーに焼けたもモモが魅力的。 焼く過程で出てしまう焦げたヒゲは、ハサミで丁寧に取り除かれる。 ウマい。