料理と酒 栄次

お酒に合うよう濃いめの味付けなのは気のせい？ オーダーしてすぐサーブされたのはたまたま？ 後半に注文するメニューほど美味しさレベルが上がっていくよ？ スイーツがなくても良いんです、 料理とお酒のお店だから まる。 体調良かったら牡蠣も食べたかった…(´ω`)

PASTA LUNCH 限定各５食 せっかく蟹の季節なので、『せいこがにのスパゲッティ』をチョイス プラス¥400でサラダ付きのセットをオーダー 色鮮やかな野菜たちと数種類の魚 紫のさつまいもなど シンプルで美味しいサラダでした せいこがにのスパゲッティは、トマトベース 赤や緑のプチトマトが入った蟹の風味に優しいソース 近々ほかの鱈の白子や生うにのスパゲッティを食べに行こう！

平日限定(月〜金) せいこがにのスパゲッティ＋栄次の気まぐれサラダセット ※ちなみに今年のランチは24(金)まで 病み上がりで体調微妙だったのですが、 サラダをひと口食べて私の記憶が 「ここは濃いめのところだった！」と思い出し。 おかげで詰まり気味の鼻にもダイレクトに伝わるレモンの爽やかさやジェノベーゼ、 洋酒でコンポートされた林檎の味もしっかりわかる！ エディブルフラワーもアクセントに。 こういう将棋崩し的なサラダってひとりでいただく場合どこからいったらいいのか悩むけれど、 取り敢えず手前から食べてるけどどうなのでしょうか。 「シェフの気まぐれ」って何だか吸引力あるよね。 パスタは太めをフォークで豪快に。 このもちもち感好き〜 ピリ辛仕上げでこれもまた味がわかる！ 皿底のソースを掬い上げるパンの役得が憎い。 店内100%女性客だったけれど サラダもパスタもひと口サイズじゃいけない(褒めてる)し、デザートもドリンクも敢えてない潔さが逆にうけるのかなとも思ったり。 また夜来たいなぁ。

2〜3年前にお店の存在は知っていました　 最近、行く事が増えたイタリア料理店のオーナーさんからリスペクトしている、栄次さんの料理は何食べても美味しいと聞き、Instagramのストーリーに出た鴨の火入れで行く事を決めました 定番メニューと、おすすめメニューの品数の多さに驚いてかなり悩んだ結果の5品 ①本日の鮮魚のカルパッチョ ②鯨のカルパッチョ ③白レバーのリエット ④自家製タリアテッレ　クリームソース ⑤鴨のロースト 今回はイタリア料理を中心に頂きました　何を食べても美味しい　鴨のクニュクニュという食感が忘れられない　チャーハンとか鴨ラーメンとかもかなり魅力的 値段もそんなに高くないのもいい 次はいつ行こう✨

昨夜は福井のママ友たちと一年ぶり？にご飯(*^^*) 土地勘ない私なので、毎回どこか場所を探してもらいます(*^^*) 今回も美味しいとこ見つけて頂きました♫ 写真見たら…あれ？お肉食べてなかった。 乾杯の写真も撮り忘れてる… 久々だったのでお話に夢中で、それでお腹いっぱいになってしまった(´ω｀) メニューの文字小さくて、読みづらかったってのもあったかも(^◇^;)