鉄板ダイニング 道〜タオ〜

従弟が昨年末に地元で開いたお店をご紹介させてください。 近隣に今までなかったカジュアルな鉄板ダイニング道（taoと読みます） 関西で料理の経験を積んだという事もあり、お好み焼きや焼きそば等関西的なメニューもありつつ、その日の仕入れで高級和牛や伊勢海老等も置いてたりするみたいですが基本的には価格帯の低めな鉄板焼き屋さんです。 某クルーズ船や某高級ホテルで中華のシェフを経て、その後居酒屋や寿司屋で修業を積んでいるので贔屓目なしにお勧めできます！ ということで先日帰省した際にこちらでプチ同窓会。 珍しい焼酎や日本酒もあり、この日は今年の松尾大社の酒1グランプリで優勝した地元のお酒ボーミッシェルも入荷していて、まずはそちらを頂きました。 白ワインと言われても気づかないような日本酒！食前酒向きですね。 蒸し鶏に粉もんと何を食べても美味しかったのですが、高級中華出身の本格的な杏仁豆腐が絶品でした◎ 今までいろんなお店に行きましたが、杏仁豆腐はここが過去最高です！ 広くないお店を一人で切り盛りしているので予約必須です。

従弟のお店に帰省時に行ってきました。 神戸港コンチェルト→堺の魚市場のお寿司屋さん→リーガロイヤル→居酒屋と和洋中創作全ての修行を経てるので、 身内びいきではなく何を食べても本当に美味しいです！ その中でも特に中華系とお好み焼きがおススメ。 良い地酒も揃ってます。 生パインサワー頼んだらパインが半分カットされて出てきて笑いました 最近は常に満席みたいなので予約必須です！ #シルバーウィークキャンペーン #本場仕込みの味 #カウンター席あり #リピート決定 #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #予約必須

帰省時に再訪。 地元の地酒のレパートリーが増えていました。 新じゃがのお好み焼きは芋がごろっと入ったまま焼かれるこの店オリジナルの味。 山芋たっぷりふわふわの生地に芋のほっくりした感じが合わさり絶妙です。