中国料理 三島屋

【`25.4.6】レビュー38 宮城の名物MCが推してる店ですが評判はあまり良くない 今日は初訪問です 四川麻婆豆腐定食 水餃子 麻婆豆腐は本格的というところではない ひき肉もダマだったり 花椒少なめ 味付けは良い スープは町中華風 ご飯はいただけない 間違いなく今日炊いたものをではない もう色が黄色 そして固い これを客に出すとは 水餃子は美味い 味濃いめで野菜も豊富 しかしタレが雑（笑） こちらの自家製辣油だけで食べたほうが良いかも とにかく調理の雑多や手抜きの部分が結構見えるところが残念

仙台味噌ベースの豆板醬に爽やかな山椒などで、スッキリ辛口の麻婆焼きそばは絶品‼️ 辛味を増したい時は、手作り辣油をプラス。これも辛いだけの辣油と違って、絶妙な味‼️

同僚たちと夕食。 某番組のおかげで一躍全国区となった麻婆焼そばですが、番組を見るまではローカルメニューだと思いもよりませんでした。 もとから好きだった者としては、有名になったおかげで提供店舗が増えたのは嬉しい限りです。 麻婆焼そばは大きく分けると、甘めコッテリの日本風麻婆と、山椒が効いた本場風麻婆の二種類があると思うのですが、こちらは本格四川料理店による本場味。 今回は、県外のお客さんと一緒に麻婆焼そばとビールを注文。 ビールと一緒に中華風きゅうり漬けが提供されたのですが、きゅうりが苦手な知人のために自家製ピーナッツも提供してくださいました。 きゅうり漬けも美味しかったのですが、中華風スパイスで炒られたピーナッツがまた美味しくて、ビールのお代わりを自制するのにかなりの努力を要しましたw 麻婆焼そばは、香ばしい麺の上にたっぷりの麻婆豆腐。 山椒の効いた辛めの麻婆が完全に私好み。 ダイエット中であることも忘れ、思わず半ライスを追加オーダーしてミニ麻婆丼も楽しんでしまいましたw

この店構え魅力的 麻婆豆腐は人気メニューとのことで 麻婆焼きそばを注文 とにかく塩辛かった 麻婆豆腐は山椒が効いていいんだが 麺が味付けしてあって かつ味噌が麻婆豆腐に入ってるようで ダブルパンチで塩辛い 久々に残した ただ、地元客が多く これはそもそもこういう味だったのかも知れないので 違うメニュー食べてみたくなった

時間がかかりましたが、とても美味しくいただきました。速く出てきても感想は変わらなかったと思います。